CIUDAD DE M\u00c9XICO, MX. \u2014 M\u00e9xico ocupa el d\u00e9cimo segundo lugar entre los mayores productores agroalimentarios del mundo; en contraste, 55 por ciento de la poblaci\u00f3n rural vinculada a la producci\u00f3n vive en la pobreza, adem\u00e1s de que uno de cada cinco campesinos, no percibe ingresos monetarios por su actividad, revelan datos oficiales.<\/p>\n
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Margarita Flores de la Vega, catedr\u00e1tica de la Facultad de Econom\u00eda de la Universidad Nacional Aut\u00f3noma de M\u00e9xico (UNAM), menciona que en 2020, pese a la pandemia de Covid-19, el campo registr\u00f3 un super\u00e1vit de 12 mil 600 millones de d\u00f3lares, seg\u00fan cifras del Banco de M\u00e9xico, el mayor desde que hay registro; sin embargo, subsiste y se ha reforzado una estructura de desigualdad.<\/p>\n
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En este sentido, la especialista explic\u00f3 que M\u00e9xico comparte muchos de los rasgos de la estructura de la agricultura en el mundo, en la que nueve de cada 10 unidades de producci\u00f3n son familiares, con un tama\u00f1o promedio inferior a las dos hect\u00e1reas. Esas unidades son responsables de 80 por ciento de la producci\u00f3n de alimentos del pa\u00eds.<\/p>\n
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No obstante, dijo, desde el punto de vista laboral, llama la atenci\u00f3n que 36 por ciento de los trabajadores del campo lo hacen por su cuenta, 10 por ciento no recibe remuneraci\u00f3n, 7 por ciento son empleadores y 47 por ciento son subordinados y remunerados.<\/p>\n
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\u201cLo anterior nos arroja que una quinta parte de los trabajadores del campo no percibe ingresos, para 65 por ciento, su ingreso mensual equivale a dos salarios m\u00ednimos y 36 por ciento gana s\u00f3lo un minisalario. Es decir, el ingreso de esta poblaci\u00f3n est\u00e1 por debajo de la l\u00ednea de pobreza para mantener apenas a 2.5 personas\u201d,<\/em> destac\u00f3 Flores de la Vega, quien public\u00f3 un art\u00edculo al respecto en la Revista de econom\u00eda mexicana, de la UNAM.<\/p>\n <\/p>\n En su mayor\u00eda, las personas que se desempe\u00f1an en el campo forman parte del sector informal de la econom\u00eda, con trabajos estacionales, sin seguridad social y sin cuidados de seguridad e higiene en el trabajo.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Mientras esto sucede, apunt\u00f3, en los pasados cinco a\u00f1os el sector agropecuario y la industria alimentaria (incluidas la de bebidas y tabaco) han tenido un mejor desempe\u00f1o comparado con el del conjunto de la econom\u00eda. Y en los dos m\u00e1s recientes (2019 y 2020) han crecido mientras la econom\u00eda se contra\u00eda.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Entre los productos agroalimentarios que tienen mayor presencia en el mundo destacan en primer lugar, la cerveza, seguido por el aguacate, con una diferencia notable de 40 por ciento; los frutos rojos y bayas \u2013incluidas en la denominaci\u00f3n de berries\u2013, el jitomate, el tequila, los pimientos y la carne de bovino, los cuales dejan al a\u00f1o alrededor de 17 mil millones de d\u00f3lares en exportaciones.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Para la investigadora de la UNAM el crecimiento econ\u00f3mico del sector agroalimentario es muy importante para el pa\u00eds, pero no puede seguir por la misma ruta. Y si bien importa qu\u00e9 se produce, c\u00f3mo y qu\u00e9 alimentos suministra, tambi\u00e9n debe tener un lado social que permita atender la problem\u00e1tica de los habitantes del campo.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n (Publicada el 04\/07\/2021 \/ Braulio Carbajal )<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" CIUDAD DE M\u00c9XICO, MX. \u2014 M\u00e9xico ocupa el d\u00e9cimo segundo lugar entre los mayores productores…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":117786,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post"],"yoast_head":" \n