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Campus Cajeme de Unison \u00a0ser\u00e1 sede del II Congreso Virtual en Ciencias Nutricionales<\/p>\n
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HERMOSILLO, SONORA,MX.\u2500\u2500 Para constituir un espacio de actualizaci\u00f3n acad\u00e9mica e intercambio de ideas entre todos aquellos que comparten sus intereses por esta \u00e1rea del conocimiento, del 4 al 6 de agosto, el campus Cajeme de la Universidad de Sonora realizar\u00e1 el II Congreso Virtual en Ciencias Nutricionales.<\/p>\n
Ante la pandemia actual por SARS-CoV-2 el comit\u00e9 organizador decidi\u00f3 nuevamente llevarlo a cabo en formato virtual en su edici\u00f3n 2021, el cual incluye doce conferencias, un concurso de carteles, nivel licenciatura y posgrado, as\u00ed como seis cursos precongreso.<\/p>\n
El programa de actividades integra las conferencias Tendencia decremental de la deficiencia de zinc en ni\u00f1os mexicanos de 1-4 a\u00f1os de edad: 1999-2018, a cargo de Salvador Villalpando Hern\u00e1ndez, del Instituto Nacional de Salud P\u00fablica; Nutrici\u00f3n en la prematurez: Conceptos actuales, a cargo del investigador Jos\u00e9 Guzm\u00e1n B\u00e1rcenas, adscrito al Instituto Nacional de Perinatolog\u00eda; La importancia de la nutrici\u00f3n en el adulto mayor, por Heliodoro Alem\u00e1n Mateo, y Alimentos ultraprocesados: Efectos en ni\u00f1os y adolescentes, por Ana Mar\u00eda Calder\u00f3n de la Barca, investigadores del Centro de Investigaci\u00f3n en Alimentaci\u00f3n y Desarrollo (CIAD), entre otras.<\/p>\n
Sobre el concurso de carteles, la convocatoria invita a estudiantes de licenciatura y posgrado a participar en la presentaci\u00f3n de carteles de trabajos de revisi\u00f3n cr\u00edtica e in\u00e9ditos sobre t\u00f3picos en materia de las ciencias nutricionales, los cuales estar\u00e1n disponibles para los asistentes del congreso.<\/p>\n
Las bases estipulan que la participaci\u00f3n puede ser de manera individual o grupal, con un m\u00e1ximo de tres integrantes por equipo; las categor\u00edas van desde carteles cient\u00edficos de estudiantes de licenciatura y posgrado en \u00e1reas de nutrici\u00f3n poblacional, nutrici\u00f3n cl\u00ednica y servicios de alimentos.<\/p>\n
El orden de presentaci\u00f3n y las instrucciones para la sesi\u00f3n de interacci\u00f3n ser\u00e1n enviados a los autores una vez finalizado el per\u00edodo de registro; los carteles estar\u00e1n disponibles electr\u00f3nicamente desde el 4 de agosto de 2021 y permanecer\u00e1n accesibles para que todos los asistentes al congreso puedan visualizarlos. Asimismo, los participantes dispondr\u00e1n de diez minutos para presentar sus carteles durante el segundo y tercer d\u00eda del congreso, as\u00ed como diez minutos adicionales de preguntas por parte del comit\u00e9 evaluador.<\/p>\n
Se premiar\u00e1 al primer lugar de cada una de las \u00e1reas de participaci\u00f3n por categor\u00eda, con un est\u00edmulo econ\u00f3mico, mientras que los segundos y terceros lugares se har\u00e1n acreedores de un reconocimiento; todos los trabajos registrados recibir\u00e1n constancia de participaci\u00f3n en el evento, y los resultados del concurso se dar\u00e1n a conocer a m\u00e1s tardar el 9 de agosto de 2021, a trav\u00e9s de una transmisi\u00f3n en vivo, previa notificaci\u00f3n a los ganadores y participantes.<\/p>\n
Los trabajos ser\u00e1n sometidos a revisi\u00f3n por evaluadores externos al comit\u00e9 organizador, y valorados tanto en dise\u00f1o, originalidad, calidad de figuras e informaci\u00f3n contenida, as\u00ed como la capacidad de s\u00edntesis e informaci\u00f3n expresada en la sesi\u00f3n de interacci\u00f3n.<\/p>\n
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Cursos precongreso<\/p>\n
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En el marco de las actividades, tambi\u00e9n se convoca a estudiantes, docentes y profesionistas de la salud a inscribirse en los diferentes cursos-talleres precongreso que se ofertar\u00e1n durante el desarrollo de este encuentro de actualizaci\u00f3n acad\u00e9mica.<\/p>\n
Las tem\u00e1ticas son: Actualizaci\u00f3n en m\u00e9todos para la evaluaci\u00f3n de la composici\u00f3n corporal, Destino gastrointestinal de nutrac\u00e9uticos: fisiolog\u00eda y mecanismos, Suplementos y nanotecnolog\u00eda para el alto rendimiento deportivo en \u00e9poca covid, Ejercicio de baja intensidad para el control de peso, Generalidades del desarrollo de nuevos productos alimenticios, Generalidades y aplicaci\u00f3n del soporte nutricional artificial.<\/p>\n
Cada curso tendr\u00e1 un costo de $250.00 pesos, con un cupo m\u00ednimo de 12 y m\u00e1ximo de 25 participantes. La modalidad de impartici\u00f3n ser\u00e1 v\u00eda remota a trav\u00e9s de una plataforma digital.<\/p>\n
Todos los interesados en los cursos precongreso deber\u00e1n inscribirse como asistentes del II Congreso Virtual en Ciencias Nutricionales y recibir\u00e1n constancia de participaci\u00f3n con valor curricular. La fecha l\u00edmite para el registro es el 25 de julio.<\/p>\n
El comit\u00e9 organizador de este evento est\u00e1 integrado por Mario Hiram Uriarte Montoya, Francisco Javier Olivas Aguirre, Edith Valbuena Gregorio, Humberto Astiazar\u00e1n Garc\u00eda, Adriana Alejandra M\u00e1rquez Ibarra, todos acad\u00e9micos de la alma mater, y la Sociedad de Alumnos de la Licenciatura en Ciencias Nutricionales del campus Cajeme.<\/p>\n