{"id":120125,"date":"2021-08-08T16:22:56","date_gmt":"2021-08-08T23:22:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/?p=120125"},"modified":"2021-08-09T10:37:59","modified_gmt":"2021-08-09T17:37:59","slug":"a-finales-de-julio-retiraron-helados-de-nestle-tras-detectar-oxido-de-etileno-carcinogeno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/a-finales-de-julio-retiraron-helados-de-nestle-tras-detectar-oxido-de-etileno-carcinogeno\/","title":{"rendered":"A finales de julio, retiraron helados de Nestl\u00e9 tras detectar \u00f3xido de etileno carcin\u00f3geno"},"content":{"rendered":"<p>ESPA\u00d1A. \u2014 El \u00f3xido de etileno, una sustancia t\u00f3xica y posible carcin\u00f3gena, habr\u00eda contaminado helados de la marca Nestl\u00e9. Seg\u00fan advierte Rub\u00e9n S\u00e1ncez, portavoz de Facua, helados de m\u00e1s de 40 variedades diferentes podr\u00edan contener trazas de este t\u00f3xico, y esta asociaci\u00f3n de consumidores ha difundido un listado que incluye 46 variedades de productos elaborados por <strong>Froneri,<\/strong> la empresa que se encarga de fabricar helados de <strong>Nestl\u00e9, Milka, Toblerone, Nuii, Oreo, Princesa, La Lechera y Smarties.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p> <\/p>\n<p>Los productos afectados, seg\u00fan alertan desde Facua, pueden encontrarse actualmente en tiendas de alimentaci\u00f3n y en establecimientos de hosteler\u00eda \u201csi no los adquirieron a trav\u00e9s del distribuidor, sino de forma directa en hipermercados antes de su retirada\u201d. Y recomiendan que todos los consumidores que los tengan en casa los devuelvan a los establecimientos donde los adquirieron para recuperar su dinero. De hecho, Froneri ha puesto en marcha un buscador donde se puede comprobar si el helado que hemos adquirido es uno de los afectados.<\/p>\n<h3>\nUna cantidad \u201c\u00ednfima\u201d de t\u00f3xico en los helados<\/h3>\n<p>Seg\u00fan ha indicado la empresa fabricante la cantidad del componente afectado que se usa para elaborar los helados <em>\u201ces \u00ednfima en el producto final\u201d, e \u201cincluso en el caso de consumo de alg\u00fan producto que pudiera estar afectado por esta incidencia, y basado en los an\u00e1lisis externos y propios, es muy poco probable que suponga un riesgo para la salud de los consumidores\u201d<\/em>. El posible riesgo para la salud, seg\u00fan informan en un comunicado en su p\u00e1gina web, se deriva <em>\u201cprincipalmente de la manipulaci\u00f3n directa de la sustancia, o de un hipot\u00e9tico consumo continuado en grandes dosis\u201d.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El posible riesgo para la salud se deriva \u201cprincipalmente de la manipulaci\u00f3n directa de la sustancia, o de un hipot\u00e9tico consumo continuado en grandes dosis\u201d<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En su p\u00e1gina web tambi\u00e9n explica que se est\u00e1n<em> \u201cretirando aquellos lotes de productos en los que se ha utilizado el ingrediente que contiene trazas de ETO (\u00d3xido de Etileno)\u201d. \u201cDesde que recibimos la alerta sobre la contaminaci\u00f3n accidental de dicho ingrediente suministrado por uno de nuestros proveedores, hemos tomado medidas proactivas\u201d<\/em>, y que trabajan <em>\u201cen plena cooperaci\u00f3n con las autoridades sanitarias<\/em>\u201d para retirar<em> \u201cr\u00e1pidamente todos los lotes afectados de los puntos de venta\u201d.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La empresa fabricante emiti\u00f3 un comunicado posterior, recogido por Europa Press, en el que aclaraba que<em> \u201c\u00fanicamente est\u00e1n afectados lotes muy concretos de determinados productos\u201d.<\/em> \u201c<em>No hay ninguna categor\u00eda de producto afectada en su totalidad y no todos los productos producidos bajo el mismo n\u00famero de lote est\u00e1n necesariamente afectados. Un mismo lote cuenta con varias gamas de productos, algunos de los cuales utilizaron el estabilizante afectado, y otros no\u201d.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>\nQu\u00e9 es el \u00f3xido de etileno y en qu\u00e9 productos se encuentra<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El \u00f3xido de etileno es un gas incoloro, inflamable y de olor dulce que ha sido clasificado por el Reglamento (CE) n\u00ba 1272\/2008 como <em>\u201cun posible mut\u00e1geno, posible carcin\u00f3geno y posible t\u00f3xico para la reproducci\u00f3n, pudiendo tener estos potenciales efectos en el organismo\u201d<\/em>, por lo que hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os que est\u00e1 prohibido su uso en la Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Las materias primas de origen vegetal que se destinan al consumo humano directo o se usan como ingredientes para elaborar diversos productos alimenticios o como materia prima para elaborar estos ingredientes podr\u00edan contener trazas de esta sustancia t\u00f3xica. En este caso se tratar\u00eda de una contaminaci\u00f3n accidental, ya que se han detectado residuos de \u00f3xido de etileno en algunas muestras de aditivo E410 \u2013<strong>conocido como goma de garrof\u00edn o algarroba<\/strong>\u2013, que es un estabilizante que se emplea habitualmente en la producci\u00f3n de helados para darles cremosidad.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n (Aesan) se\u00f1ala que hasta ahora se ha detectado \u00f3xido de etileno en las siguientes materias primas: <strong>caf\u00e9 verde org\u00e1nico, c\u00farcuma, fenogreco ecol\u00f3gico, jengibre molido, harina de trigo sarraceno, linaza org\u00e1nica, pimienta negra, polvo de espirulina ecol\u00f3gica, semilla de psyllium, semillas de s\u00e9samo y los aditivos alimentarios E410 (goma garrof\u00edn o algarroba) y E412 (goma guar).<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En el caso concreto de los helados contaminados con \u00f3xido de etileno, seg\u00fan la AESAN, los niveles de este t\u00f3xico en los helados son muy bajos y se encuentran por debajo del l\u00edmite legal de 0,02 mg\/kg, por lo que descartan que exista un riesgo agudo para la salud.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>(Publicada el 08\/08\/2021 \/ Con informaci\u00f3n de Eva Salabert \/ <a href=\"https:\/\/www.webconsultas.com\/categoria\/autores\/eva-salabert\"><strong>webconsultas.com<\/strong><\/a>)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ESPA\u00d1A. \u2014 El \u00f3xido de etileno, una sustancia t\u00f3xica y posible carcin\u00f3gena, habr\u00eda contaminado helados&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":120126,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post"],"yoast_head":" \n<title>Sonora en Equipo. 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