CIUDAD DE M\u00c9XICO. MX. \u2014 Quienes hayan viajado por el este de \u00c1frica o por la India, y m\u00e1s a\u00fan los que hayan trabajado como cooperantes de ONGs o t\u00e9cnicos agr\u00f3nomos en esos pa\u00edses, probablemente habr\u00e1n o\u00eddo hablar de la moringa, que en muchos lugares se conoce como el \u00e1rbol milagro por la gran variedad de usos y virtudes que se le atribuyen.<\/p>\n
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La moringa o marango \u2013como se le conoce en Latinoam\u00e9rica\u2013 es un \u00e1rbol de la familia de las moring\u00e1ceas, de crecimiento r\u00e1pido, que se ha cultivado en todo el arco subtropical del mundo, desde el Asia sudoriental y Filipinas, hasta Centro y Sudam\u00e9rica, pasando por \u00c1frica oriental y meridional (Etiop\u00eda, Kenya, Malawi, etc\u00e9tera).<\/p>\n
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Se nos revela como una fuente extraordinaria de nutrientes, en especial de prote\u00ednas, vitaminas y minerales, lo cual podr\u00eda servir para paliar una parte de las necesidades nutricionales de las poblaciones de ciertos pa\u00edses en desarrollo que se hallan en riesgo de desnutrici\u00f3n. Destaca tambi\u00e9n por su enorme potencial como medicina natural, y como aporte energ\u00e9tico y prote\u00ednico para las personas y para el ganado, y por ello su cultivo se ha ido generalizando en muchos pa\u00edses, como estrategia para obtener nutrientes adicionales y recursos renovables para unas poblaciones injustamente empobrecidas.<\/p>\n
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Hoy d\u00eda ya es posible encontrar en herbolarios y establecimientos diet\u00e9ticos, pero tambi\u00e9n en encargos por Internet, una interesante variedad de productos herbarios que contienen moringa. Y, por otro lado, las fuentes donde se exaltan las virtudes de este \u00e1rbol en la red, o en diferentes publicaciones cient\u00edficas, divulgativas, o publicitarias, incluidos informes de la misma FAO, empiezan a ser ingentes.<\/p>\n
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La Moringa oleifera (moringa), y otras especies afines, son \u00e1rboles de porte modesto, de entre 5 y 12 metros de alto, de tronco erecto, copa piramidal o c\u00f3nica, y hojas compuestas, de foliolos ovalados. Las flores son muy llamativas, de p\u00e9talos alargados, de color blanco marfil y estambres amarillos. Los frutos son ciertamente grandes, unas c\u00e1psulas alargadas de hasta 40 cm de largo, de forma trilobulada, que recuerdan a los bastones de un tambor, de ah\u00ed uno de sus nombres m\u00e1s celebrados, drumstick tree (palo de tambor).<\/p>\n
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Es originario del norte de la India, Bangladesh, los pies del Himalaya, Pakist\u00e1n y Nepal, aunque algunas fuentes centran su cuna en la regi\u00f3n india de Kerala. En Am\u00e9rica central fue introducido a principios de los a\u00f1os 20 del siglo pasado, como \u00e1rbol ornamental, y para producir cercas con las que proteger los cultivos. Encontramos cultivos de moringa en M\u00e9xico, Honduras, Nicaragua, El Salvador y las Antillas. Es un \u00e1rbol resistente y muy adaptable, que tolera los climas h\u00famedos en torno a los Tr\u00f3picos, y los propios de ambientes de monta\u00f1a hasta los 1.800 metros de altitud. En el este de \u00c1frica crece la especie af\u00edn Moringa stenopetala, tambi\u00e9n aprovechada como alimento y forraje.<\/p>\n
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De la moringa se aprovechan los frutos, la corteza, las flores y la madera, pero con fines medicinales son las hojas, y tambi\u00e9n las semillas, su parte m\u00e1s valiosa.<\/p>\n
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Los principios activos de la moringa que le dotan de importancia medicinal y curativa son los siguientes:<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Flavonoides como el kaempferol, la rutina y la quercitina; sustancias con un alto valor antioxidante, importantes para la salud cardiovascular y el sistema inmunitario.<\/p>\n \u00c1cido clorog\u00e9nico, sustancia que permite a la planta responder a las agresiones ambientales, y que act\u00faa como antioxidante y antiinflamatorio.<\/p>\n Polifenoles, \u00e1cidos vain\u00edlico, fer\u00falico, melil\u00f3tico, con actividad antioxidante, antiinflamatoria y antis\u00e9ptica.<\/p>\n \u00c1cido asc\u00f3rbico (vitamina C).<\/p>\n Vitaminas A, E y del grupo B.<\/p>\n Sales minerales (potasio, calcio, hierro, magnesio, zinc).<\/p>\n \u00c1cidos grasos insaturados en las semillas (\u00e1cido oleico).<\/p>\n Prote\u00ednas (en el fruto y en las semillas, entre un 47 y un 60% de su peso).<\/p>\n Amino\u00e1cidos, la moringa contiene hasta 18 de los 20 esenciales para la salud.<\/p>\n <\/p>\n (Publicada el 10\/08\/2021 \/ Jordi Cebri\u00e1n)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" CIUDAD DE M\u00c9XICO. MX. \u2014 Quienes hayan viajado por el este de \u00c1frica o por…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":120189,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post"],"yoast_head":" \n