HERMOSILLO, SONORA. MX. \u2014 Los micronutrientes disponibles en los alimentos, aplicados a la vida diaria impactan armoniosamente de manera directa en la respuesta del sistema inmune, inform\u00f3 Edgar No\u00e9 Curiel Vel\u00e1zquez, nutri\u00f3logo del departamento de Medicina Preventiva del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado de Sonora (Isssteson).<\/p>\n
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El especialista detall\u00f3 que las vitaminas y minerales que poseen, contribuyen en las defensas naturales del cuerpo en tres niveles: apoyan las barreras f\u00edsicas y bioqu\u00edmicas; protegen y mantienen activa la inmunidad; y participan en la producci\u00f3n de anticuerpos.<\/p>\n
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\u00abLos alimentos ricos en vitamina A, como huevos, carnes rojas y blancas, verdura de hoja verde, pimientos, calabaza, tomate, entre otros, mantienen saludables las mucosas que recubren las v\u00edas respiratorias y digestivas y ayudan al correcto funcionamiento de c\u00e9lulas especializadas para defendernos de virus y bacterias\u00bb<\/em>, explic\u00f3 Curiel Vel\u00e1zquez.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n En el caso de alimentos poseedores de vitaminas B6, B9 Y B12, como son sardinas, salm\u00f3n, pollo, at\u00fan, h\u00edgado, as\u00ed como pl\u00e1tano, aguacate, ma\u00edz, entre otros, son indispensables para la formaci\u00f3n de prote\u00ednas de defensa llamados anticuerpos y su correcto funcionamiento y desarrollo.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Detall\u00f3 que la vitamina C, por su parte, estimula la producci\u00f3n de gl\u00f3bulos blancos, anticuerpos y c\u00e9lulas captadoras de part\u00edculas y microorganismos, o de defensa, al igual que los alimentos ricos en vitamina D.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \u00abEstamos hablando de naranja, toronja, mel\u00f3n, mango, papaya, uvas, fresas, pi\u00f1a, en el caso de la vitamina C, mientras que la vitamina D la encontramos en salm\u00f3n, at\u00fan, queso, yema de huevo, champi\u00f1ones, leche, soya, frutos secos, cereales, entre otros<\/em>\u00ab, dijo el experto en nutrici\u00f3n de Isssteson.<\/p>\n <\/p>\n Destac\u00f3 adem\u00e1s la importancia del consumo necesario de la vitamina E, la cual es parte de la primera barrera f\u00edsica entre el organismo y los invasores pat\u00f3genos.<\/p>\n <\/p>\n \u00abLa vitamina E ayuda al correcto funcionamiento de c\u00e9lulas especializadas para defendernos de virus y bacterias, y la podemos encontrar en semillas de calabaza, girasol, nuez, cacahuate, almendras, pistaches, pero tambi\u00e9n en espinacas, br\u00f3coli, frijol, lentejas, garbanzo, cereales fortificados y en muchos alimentos m\u00e1s\u00bb<\/em>, se\u00f1al\u00f3 Curiel Vel\u00e1zquez.<\/p>\n <\/p>\n En cuanto al zinc, cobre y selenio, dijo, estos modulan la respuesta inmune, mientras que el Hierro, consumido de manera controlada, act\u00faa en la formaci\u00f3n de c\u00e9lulas de defensa.<\/p>\n <\/p>\n \u00abEs importante acudir al m\u00e9dico o al especialista en nutrici\u00f3n para orientarse con respecto al consumo de los alimentos para fortalecer el sistema inmune, para as\u00ed darle direcci\u00f3n a nuestro desayuno, comida y cena\u00bb, recomend\u00f3 el especialista del Instituto.<\/p>\n <\/p>\n (Publicada el 01\/09\/2021)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" HERMOSILLO, SONORA. MX. \u2014 Los micronutrientes disponibles en los alimentos, aplicados a la vida diaria…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":121921,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post"],"yoast_head":" \n