CIUDAD DE M\u00c9XICO. MX. \u2014\u00a0 En un a\u00f1o la canasta agroalimentaria que contiene 58 productos b\u00e1sicos en la dieta de las familias mexicanas registr\u00f3 un encarecimiento de 15 por ciento, mismo que merma el aumento de 22 por ciento al salario m\u00ednimo de este a\u00f1o, dando como resultado que las personas de menores ingresos deban destinar m\u00e1s de la mitad de su salario mensual para adquirir estos productos.<\/p>\n
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De acuerdo con el monitoreo quincenal del Grupo Consultor de Mercados Agr\u00edcolas (GCMA), al cierre de 2021 para la adquisici\u00f3n de la canasta agroalimentaria un mexicano necesitaba desembolsar en promedio 2 mil 549 pesos, mientras un a\u00f1o antes lo hac\u00eda con 2 mil 207 pesos, es decir, requiere de 342 pesos adicionales.<\/p>\n
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Dicha cantidad, para una familia de la parte m\u00e1s baja de la pir\u00e1mide, es decir, que percibe el salario m\u00ednimo, representa dos d\u00edas m\u00e1s de trabajo, pues con el aumento de este a\u00f1o, el minisalario en M\u00e9xico es de 172.87 pesos diarios.<\/p>\n
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Esa misma familia ve mermado su ingreso mensual de poco m\u00e1s de 5 mil pesos, pues la mitad lo debe destinar a la compra de agroalimentos indispensables como tortillas, huevo, frijoles, leche, carne de pollo, cerdo o res, arroz, sal, az\u00facar, pan, frutas, sopa, entre muchos otros necesarios para la alimentaci\u00f3n de sus miembros.<\/p>\n
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Ya con la mitad de su ingreso comprometido, a\u00fan debe realizar gastos indispensables como el pago de la renta, gas, luz y educaci\u00f3n de los hijos, entre otros.<\/p>\n
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Para Juan Carlos Anaya, presidente del GCMA, los altos niveles que registran los precios generales, pero sobre todo los de la canasta b\u00e1sica de agroalimentos, son la muestra m\u00e1s clara de que la inflaci\u00f3n es el mayor impuesto que est\u00e1 pagando la gente de menores recursos en M\u00e9xico.<\/p>\n
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El encarecimiento de 15 por ciento que muestra la canasta agroalimentaria en el \u00faltimo a\u00f1o es consecuencia del alza desproporcionada que muestran ciertos productos, como por ejemplo: 132 por ciento el kilogramo de tomate, 113 por ciento de los chiles jalape\u00f1os, 118 por ciento del lim\u00f3n, 95 por ciento del chile serrano, 68 por ciento del jitomate y 61 por ciento del aguacate, s\u00f3lo por mencionar algunos.<\/p>\n
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A lo anterior se suman alimentos de mayor consumo como la carne de res, que muestra una inflaci\u00f3n de 19 por ciento, mientras la de cerdo se encareci\u00f3 11.4 y la de pollo 10.6 por ciento. Lo anterior sin contar el 20 por ciento que ha subido el precio de la tortilla en el \u00faltimo a\u00f1o, un alimento que consume a diario la mayor\u00eda de los mexicanos.<\/p>\n
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Cuauht\u00e9moc Rivera, presidente de la Asociaci\u00f3n Nacional de Peque\u00f1os Comerciantes (Anpec), explic\u00f3 que el encarecimiento de los alimentos ha sido m\u00e1s fuerte debido a la escasez por la par\u00e1lisis en que han ca\u00eddo distintas cadenas de producci\u00f3n, como la de c\u00e1rnicos, productos agr\u00edcolas y av\u00edcolas entre otras.<\/p>\n
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\u201cEsta nueva crisis se ha sumado a la que ven\u00edamos padeciendo por la falta de insumos (chips), que virtualmente paraliz\u00f3 la industria automotriz al cierre del a\u00f1o pasado. La realidad es que hemos arrancado el a\u00f1o con el pie izquierdo\u201d, apunt\u00f3 el representante de los comercios de barrio, los cuales tienen contacto directo con los consumidores.<\/p>\n
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(Publicada el 16\/01\/2022)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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