{"id":136491,"date":"2022-04-09T11:15:55","date_gmt":"2022-04-09T18:15:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/?p=136491"},"modified":"2022-04-09T11:38:23","modified_gmt":"2022-04-09T18:38:23","slug":"preven-aumento-del-22-en-el-precio-de-los-productos-hechos-de-trigo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/preven-aumento-del-22-en-el-precio-de-los-productos-hechos-de-trigo\/","title":{"rendered":"Prev\u00e9n aumento del 22% en el precio de los productos hechos de trigo"},"content":{"rendered":"<p><strong>CIUDAD DE M\u00c9XICO. MX. \u2014<\/strong> El aumento del precio del trigo en torno al 22% puede provocar un incremento del costo del pan para los consumidores mexicanos del mismo porcentaje, asegur\u00f3 el s\u00e1bado (0904.2022), Amador M\u00e9ndez, presidente de la Asociaci\u00f3n Nacional de Proveedores de la Industria Panificadora (Anpropan).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p> <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>M\u00e9ndez explic\u00f3 que el sector est\u00e1 pasando por una situaci\u00f3n dif\u00edcil debido al incremento en el precio de las materias primas y este a\u00f1o ser\u00e1 mucho m\u00e1s complicado por el efecto de la guerra en Ucrania.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Al presentar la Feria Mexipan 2022, que se llevar\u00e1 a cabo el pr\u00f3ximo mes de julio, M\u00e9ndez dijo que si los precios del pan aumentan y los salarios no suben en la misma proporci\u00f3n se producir\u00e1 una disminuci\u00f3n de la demanda.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tras dos a\u00f1os de no celebrarse la Feria Mexipan por la pandemia de la COVID-19, la edici\u00f3n de 2022 se har\u00e1 del 20 al 23 de julio en el Centro Citibanamex de la Ciudad de M\u00e9xico en un momento de fuerte incremento de los precios de las materias primas que ha provocado una fuerte subida de la inflaci\u00f3n en el todo el mundo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>M\u00e9ndez explic\u00f3 que la industria panificadora opera en M\u00e9xico en un mercado libre sin una regulaci\u00f3n o precios controlados, por lo que en funci\u00f3n del aumento de los precios de los insumos cada negocio decidir\u00e1 mantener los precios o aumentarlos moderadamente.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Con la pandemia de la COVID-19, muchos de los 56,000 negocios del sector se vieron obligados a cerrar y ahora la invasi\u00f3n del ej\u00e9rcito ruso a Ucrania, que comenz\u00f3 en febrero, constituye el \u00faltimo factor que est\u00e1 provocando un aumento del precio del trigo a nivel mundial, lo que afecta al sector de la industria panificadora.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La cultura del pan en M\u00e9xico es una de las m\u00e1s importantes en el mundo con m\u00e1s de dos mil variedades diferentes de pan, lo que es un r\u00e9cord global.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En M\u00e9xico se consume una media de 33,5 kilos per c\u00e1pita anuales de todo tipo de pan al ser un alimento de la canasta b\u00e1sica.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En la Feria Mexipan 2022, la m\u00e1s grande de M\u00e9xico y l\u00edder en Latinoam\u00e9rica, se ofrecer\u00e1 una plataforma presencial y virtual de negocios con m\u00e1s de 200 proveedores de la industria de la panader\u00eda, reposter\u00eda, chocolater\u00eda y helado.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La industria panificadora mexicana emplea a m\u00e1s de 160,000 trabajadores y es una de las m\u00e1s importantes del sector de alimentos al representar el 11% de las ventas nacionales en ese g\u00e9nero.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Seg\u00fan Anpropan, el valor de mercado de esta industria es de aproximadamente 57.000 millones de pesos (alrededor de 2.850 millones de d\u00f3lares) con tasas de crecimiento del 2% al 3% anual, aunque en los \u00faltimos 10 a\u00f1os hay una ligera tendencia de decrecimiento anualizado del 0.2%.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En Mexipan 2022 se har\u00e1n demostraciones de las tendencias de la innovaci\u00f3n del sector con una muestra del talento de los profesionales de origen nacional e internacional de la industria (chefs, t\u00e9cnicos y maestros).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>(Publicada el 09\/04\/2022\/ Con informaci\u00f3n de EFE \/ Ra\u00fal Axel Mendoza Guti\u00e9rrez)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CIUDAD DE M\u00c9XICO. 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