{"id":16369,"date":"2017-02-06T09:30:19","date_gmt":"2017-02-06T09:30:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/?p=16369"},"modified":"2017-02-07T04:43:35","modified_gmt":"2017-02-07T04:43:35","slug":"profundiza-neurocientifica-mexicana-europa-indicadores-compensatorios-del-cerebro-motivan-comer-dejar-hacerlo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/profundiza-neurocientifica-mexicana-europa-indicadores-compensatorios-del-cerebro-motivan-comer-dejar-hacerlo\/","title":{"rendered":"Profundiza neurocient\u00edfica mexicana en Europa indicadores compensatorios del cerebro que motivan a comer o dejar de hacerlo"},"content":{"rendered":"

CIUDAD DE M\u00c9XICO. MX.\u2014 La egresada de la UNAM realiza posdoctorado para colaborar con el pa\u00eds ante la alarmante situaci\u00f3n por el incremento de obesidad y sobrepeso en la poblaci\u00f3n<\/p>\n

<\/p>\n

De acuerdo a la Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n de Medio Camino (Ensanut 2016), de 2012 a 2016 la prevalencia de sobrepeso y obesidad en M\u00e9xico se increment\u00f3 significativamente entre los adolescentes, al pasar de 23.7 a 26.4 por ciento. La diabetes, padecimiento asociado con el incremento de peso, pas\u00f3 de 9.2 por ciento en 2012 a 9.4 por ciento en 2016.<\/p>\n

Lo que se vislumbra al respecto es poco alentador. \u201cEl problema de obesidad en M\u00e9xico va a llevar a la bancarrota al sistema de salud\u201d, sentencia la investigadora Lourdes Valencia Torres, quien realiz\u00f3 un proyecto cient\u00edfico para el Instituto Rowett de Nutrici\u00f3n y Salud de la Universidad de Aberdeen, Escocia, sobre una estructura espec\u00edfica del cerebro que regula el valor reforzante de la comida.<\/p>\n

La especialista explica que la ingesta de alimentos est\u00e1 controlada por dos sistemas: homeost\u00e1tico, el cual te indica que tienes hambre y\/o que debes dejar de comer; el segundo es el de recompensa, que si bien se encarga de buscar el alimento cuando el cuerpo lo requiere, tambi\u00e9n es categ\u00f3rico y dice al homeost\u00e1tico \u201cel pastel de chocolate se ve muy bueno y vamos a comerlo\u201d.<\/p>\n

A finales del 2016, un equipo de investigadores de la Universidad de Aberdeen al que pertenece la doctora Valencia Torres public\u00f3 en la revista Neuropsychopharmacology del grupo Nature un estudio con ratones sobre el valor reforzante de la comida y la estructura del cerebro que regula este proceso.<\/p>\n

\"neurotransitores_opt\"<\/a>\u201cEn el Instituto estudio el sistema de recompensa del cerebro, el cual asigna un valor incentivo a la comida de acuerdo a su palatabilidad, es decir, a qu\u00e9 tan sabrosa es. En el cerebro hay una estructura llamada \u00e1rea ventral tegmental relacionada con las conductas reforzantes, como la adicci\u00f3n a las drogas y\/o el sexo. En esta \u00e1rea, se libera un neurotransmisor llamado dopamina, responsable de la sensaci\u00f3n de placer desencadenado por una acci\u00f3n recompensante, en el caso de mi investigaci\u00f3n, la ingesta de comida altamente sabrosa\u201d.<\/em><\/p>\n

El estudio de la serotonina como neurotransmisor que regula la ingesta de alimentos no es reciente; hace 20 a\u00f1os, por ejemplo, los f\u00e1rmacos para tratar obesidad ten\u00edan el objetivo de modificar el funcionamiento de este sistema, pero ten\u00edan efectos secundarios, y dejaron de comercializarse.<\/p>\n

\u201cLo que hago en el laboratorio con ratones gen\u00e9ticamente modificados es investigar la funci\u00f3n de la serotonina y el \u00e1rea ventral tegmental en la regulaci\u00f3n del valor reforzante de la comida, en otras palabras, la motivaci\u00f3n para comer independiente del estado metab\u00f3lico (hambre\/no hambre). Entre otras acciones entrenamos a los roedores para que obtengan recompensas de chocolate en tareas de condicionamiento operante donde el esfuerzo va incrementando. Posteriormente, manipulamos los sistemas de recompensa del cerebro para evaluar la motivaci\u00f3n para obtener la recompensa, entre otros objetivos\u201d.<\/em><\/p>\n

Lourdes Valencia concluy\u00f3 la licenciatura en Psicolog\u00eda en la UNAM, y realiz\u00f3 un doctorado en neurociencias conductuales y farmacolog\u00eda en la Universidad de Nottingham. Despu\u00e9s fue contratada por la Universidad de Cambridge, y posteriormente por la Universidad de Aberdeen, para conducir la investigaci\u00f3n que hoy nos refiere y que le ha valido su segundo posdoctorado.<\/p>\n

A decir de ella misma, su trabajo puede llegar a interesar a la industria farmac\u00e9utica para la creaci\u00f3n de nuevos f\u00e1rmacos dirigidos a modular la funci\u00f3n del \u00e1rea ventral tegmental y la motivaci\u00f3n para comer.<\/p>\n

\u201cVivimos actualmente en un ambiente obesog\u00e9nico, ya que nos movemos menos y tenemos acceso a comida en todos lados, a diferencia del ambiente de d\u00e9cadas atr\u00e1s. Los niveles de obesidad son alarmantes a nivel mundial, pero en M\u00e9xico peculiarmente, hay ni\u00f1os con diabetes y eso debe hacernos reflexionar\u201d.<\/em><\/p>\n

\u201cLa obesidad del mexicano se debe mucho a el tipo de dieta, donde la ingesta de refrescos es el principal factor. Tenemos todos los recursos para tener una dieta saludable y comemos muy mal\u201d.<\/em><\/p>\n

Finalmente, la neurocient\u00edfica mexicana puntualiza que las campa\u00f1as sobre el consumo de bebidas azucaradas deben ser mucho m\u00e1s agresivas por parte del gobierno. \u201cDesde 2012 el sistema de salud est\u00e1 en crisis y si no se hace algo ahora, no habr\u00e1 como pagar los tratamientos m\u00e1s adelante. Debemos ahora prevenir tal vez con medidas m\u00e1s agresivas\u201d.<\/em> (Agencia ID)<\/p>\n

(Fecha de publicaci\u00f3n 06022017)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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