{"id":171711,"date":"2023-08-03T11:42:54","date_gmt":"2023-08-03T18:42:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/?p=171711"},"modified":"2023-08-03T13:15:19","modified_gmt":"2023-08-03T20:15:19","slug":"obtiene-universidad-tecnologica-de-san-luis-certificacion-internacional-en-seguridad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/obtiene-universidad-tecnologica-de-san-luis-certificacion-internacional-en-seguridad-alimentaria\/","title":{"rendered":"Obtiene Universidad Tecnol\u00f3gica de San Luis certificaci\u00f3n internacional en seguridad alimentaria."},"content":{"rendered":"<p><strong>SAN LUIS R\u00cdO COLORADO, SONORA. MX. \u2014<\/strong> Como parte del compromiso de que Sonora y M\u00e9xico cuenten con profesionistas m\u00e1s competentes, la Universidad Tecnol\u00f3gica de San Luis R\u00edo Colorado (Utslrc) obtuvo la certificaci\u00f3n internacional \u201cAn\u00e1lisis de Peligros y Puntos Cr\u00edticos de Control\u201d (Haccp, por sus siglas en ingl\u00e9s).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p> <br \/>\nJos\u00e9 Arturo Delgado Reza, rector de la instituci\u00f3n, explic\u00f3 que el sistema Haccp es fundamental para salvaguardar la inocuidad alimentaria, detectando posibles peligros en los procesos de producci\u00f3n, por lo que resalt\u00f3 el logro obtenido a trav\u00e9s de la carrera de ingenier\u00eda en Procesos Bioalimentarios.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>\u201cEsta certificaci\u00f3n, forma parte las constantes capacitaciones que realiza la universidad para que los futuros profesionistas cuenten con las herramientas y el conocimiento necesario que la industria demanda, sobre todo en el tema del manejo de los alimentos que llegan a la mesa de las familias sonorenses\u201d,<\/em><\/strong> enfatiz\u00f3.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Su implementaci\u00f3n, a\u00f1adi\u00f3, permite a las empresas que puedan aplicar medidas de control eficaces para evitar riesgos de contaminaci\u00f3n alimentaria, determinando los puntos cr\u00edticos de control y estableciendo las acciones correctivas pertinentes ante cualquier situaci\u00f3n de peligro.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Agradeci\u00f3 la colaboraci\u00f3n de Juan Jos\u00e9 Varela, docente e investigador de la Universidad de Guadalajara y responsable de impartir la certificaci\u00f3n, ya que su contribuci\u00f3n permite garantizar que los egresados cuentan con los conocimientos y habilidades que se requieren en el sector productivo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>PUBLICADO EL 03 AGOSTO DE 2023\/ Con informaci\u00f3n de GOBSON 0823-012)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>SAN LUIS R\u00cdO COLORADO, SONORA. 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