{"id":172138,"date":"2023-08-09T18:02:00","date_gmt":"2023-08-10T01:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/?p=172138"},"modified":"2023-08-09T18:02:00","modified_gmt":"2023-08-10T01:02:00","slug":"edulcorantes-artificiales-aumentan-el-riesgo-cardiovascular-y-el-peso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/edulcorantes-artificiales-aumentan-el-riesgo-cardiovascular-y-el-peso\/","title":{"rendered":"Edulcorantes artificiales aumentan el riesgo cardiovascular y el peso"},"content":{"rendered":"<p><strong>MADRID, ESPA\u00d1A.<\/strong><strong>\u2500\u2500<\/strong> Una revisi\u00f3n cient\u00edfica de investigadores espa\u00f1oles confirma el influjo negativo de los edulcorantes artificiales sobre varios de los principales factores de riesgo cardiovascular, adem\u00e1s de evidenciar su ausencia de beneficio para controlar el exceso ponderal.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El Dr. Francisco G\u00f3mez Delgado y el Dr. Pablo P\u00e9rez Mart\u00ednez, miembros de la Sociedad Espa\u00f1ola de Arteriosclerosis (SEA) y de la Sociedad Espa\u00f1ola de Medicina Interna (SEMI), han coordinado una revisi\u00f3n actualizada sobre las principales evidencias cient\u00edficas de los edulcorantes artificiales que muestra que lejos de incidir positivamente en nuestra salud, tienen \u00abefectos negativos para el sistema cardiometab\u00f3lico\u00bb.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El documento, publicado en Current Opinion in Cardiology, incide en el consumo de estos edulcorantes y su influjo negativo para el desarrollo de obesidad y de algunos de los m\u00e1s importantes factores de riesgo cardiometab\u00f3licos (hipertensi\u00f3n, dislipidemia y diabetes).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La globalizaci\u00f3n y el aumento del consumo de alimentos ultraprocesados han llevado a la necesidad de un mayor conocimiento sobre los impactos en la salud de ciertos nutrientes como los edulcorantes artificiales (nutritivos y no nutritivos). Esta revisi\u00f3n pretende analizar su papel e impacto en el riesgo cardiometab\u00f3lico y en la enfermedad cardiovascular.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Edulcorantes y riesgo cardiovascular<\/p>\n<p>Los efectos perjudiciales de una dieta rica en calor\u00edas y az\u00facares est\u00e1n bien demostrados y por ello las autoridades sanitarias recomiendan limitar el consumo de az\u00facar. Esto ha llevado a la industria alimentaria a desarrollar diferentes edulcorantes artificiales con propiedades espec\u00edficas, como sabor y estabilidad (edulcorantes artificiales nutritivos) y otros destinados a limitar el az\u00facar en la dieta (edulcorantes artificiales no nutritivos). Asimismo, pruebas recientes exploran la influencia de estos dos tipos de edulcorantes artificiales en el riesgo de la enfermedad cardiovascular que conllevan a trav\u00e9s de factores de riesgo como la obesidad y la diabetes de tipo 2 entre otros.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Inicialmente el consumo de edulcorantes artificiales se presentaba como una alternativa para la reducci\u00f3n del aporte cal\u00f3rico en la dieta como una opci\u00f3n especialmente interesante en personas con sobrepeso y obesidad, sin embargo, el consumo de estos edulcorantes artificiales favorece el incremento ponderal derivado de distintos mecanismos a nivel neuroendocrino relacionados con la saciedad que se activan de forma an\u00f3mala tras ser consumidos, refleja este trabajo.<\/p>\n<p>Favorecen el aumento ponderal<\/p>\n<p>Por otra parte, las evidencias muestran que el consumo de edulcorantes artificiales no favorece una p\u00e9rdida de peso, \u00abincluso es todo lo contrario\u00bb, coment\u00f3 a Medscape en espa\u00f1ol el Dr. Pablo P\u00e9rez Mart\u00ednez, director cient\u00edfico del Instituto Maim\u00f3nides de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica de C\u00f3rdoba (IMIBIC) e internista del Hospital Universitario Reina Sof\u00eda de C\u00f3rdoba, \u00abexisten evidencias que muestran un aumento ponderal derivado de los efectos de su consumo a nivel neurohormonal, al alterar los mecanismos encargados de regular la sensaci\u00f3n de saciedad\u00bb.<\/p>\n<p><strong>Fecha de publicaci\u00f3n mi\u00e9rcoles 9 de agosto \u00a0de 2023 \/ Medscape<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>MADRID, ESPA\u00d1A.\u2500\u2500 Una revisi\u00f3n cient\u00edfica de investigadores espa\u00f1oles confirma el influjo negativo de los edulcorantes&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":172139,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[2216],"tags":[7972,8802],"class_list":["post"],"yoast_head":" \n<title>Sonora en Equipo. 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