{"id":173347,"date":"2023-08-25T14:27:44","date_gmt":"2023-08-25T21:27:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/?p=173347"},"modified":"2023-08-25T14:30:21","modified_gmt":"2023-08-25T21:30:21","slug":"173347-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/173347-2\/","title":{"rendered":"En este inicio de clases en educaci\u00f3n b\u00e1sica, un lunch equilibrado es primordial"},"content":{"rendered":"

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HERMOSILLO, SONORA,MX.<\/strong>\u2500\u2500<\/strong> \u00a0El desayuno en lo general y, en especial, para la ni\u00f1ez, como primera comida del d\u00eda, debe ser equilibrado, balanceado y suficiente porque aporta la energ\u00eda necesaria en el desarrollo de nuestras actividades cotidianas, afirm\u00f3 Herminia Mend\u00edvil Alvarado, egresada de la Licenciatura en Ciencias Nutricionales de la Universidad de Sonora.<\/p>\n

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Con maestr\u00eda y doctorado en Ciencias, la especialista en nutrici\u00f3n se\u00f1al\u00f3 que, adem\u00e1s, la naturaleza de ese tipo de alimentos brinda energ\u00eda y que, en el caso de los ni\u00f1os y ni\u00f1as en edad escolar, los mantiene despiertos y alerta durante todo el d\u00eda.<\/p>\n

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De frente al pr\u00f3ximo inicio del ciclo escolar en la ense\u00f1anza b\u00e1sica, la acad\u00e9mica universitaria dijo que, pensando en el recreo de los hijos, lo primordial es que los padres de familia o tutores, aunado a darles en casa un buen desayuno, les preparen el llamado lunch (refrigerio o almuerzo) con aporte de frutas, verduras y prote\u00ednas como sustituto de una comida regular.<\/p>\n

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\u201cSe deben incluir frutas, verduras y cereales integrales, los cuales aportan una cantidad importante de vitaminas, minerales y fibra que colaboran en su salud y crecimiento\u201d, reiter\u00f3.<\/p>\n

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Es prioritario, record\u00f3, planear el men\u00fa con anticipaci\u00f3n, ya que – de esa forma – los padres de familia se ahorrar\u00e1n tiempo y tendr\u00e1n disponibles las mejores opciones para ofrecer a su hijo en su lunch.<\/p>\n

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Es necesario, a\u00f1adi\u00f3, saber que no sustituye una comida principal y que con alternativas sencillas se puede brindar la energ\u00eda y nutrientes que los ni\u00f1os necesitan en ese momento del d\u00eda.<\/p>\n

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Evitar productos azucarados<\/p>\n

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Herminia Mend\u00edvil advirti\u00f3 que lo ideal en el lunch es no incluir alimentos que tengan el sello de alerta que advierte sobre alimentos ultra procesados.<\/p>\n

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Al respecto, solicit\u00f3 a la familia que evite agregarle productos de este tipo (galletas, dulces, frituras, golosinas) y que, en su lugar, prepare una comida sencilla, ligera y atractiva.<\/p>\n

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Afirm\u00f3 que las opciones que se puedan brindar tambi\u00e9n depender\u00e1n de los gustos de cada ni\u00f1o, pero que se pueden tener algunas opciones sencillas como sandwich de at\u00fan, ensalada de huevo, mollete con queso y tomate, yogurt natural con fruta y granola, por ejemplo.<\/p>\n

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Inclusive, se\u00f1al\u00f3 que se debe cambiar la presentaci\u00f3n del platillo y hacerlo m\u00e1s divertido y llamativo para el ni\u00f1o.<\/p>\n

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Ofrecer verduras, con platillo colorido, dijo, les abre muchas posibilidades de que opten por su consumo diario y con mayor raz\u00f3n si se tiene una combinaci\u00f3n con otras prote\u00ednas e incluso por una atractiva presentaci\u00f3n que pueda tener.<\/p>\n

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Mend\u00edvil Alvarado recomend\u00f3 que todo lunch pueda ser acompa\u00f1ado de agua natural, evitando agregar refrescos y bebidas azucaradas o con edulcorantes.<\/p>\n

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\u201cEl consumo excesivo de bebidas azucaradas y alimentos procesados se asocia con el desarrollo de obesidad infantil, diabetes, problemas dentales, etc. En su lugar, hay que agregar agua natural o infusiones de frutas que no contengan az\u00facar a\u00f1adida\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n

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La especialista en el \u00e1rea hizo menci\u00f3n a que el agua hidrata, y que, a la sand\u00eda, pi\u00f1a, mel\u00f3n y otras frutas no hay por qu\u00e9 adicionarle az\u00facar debido a que por su misma naturaleza ya la contienen.<\/p>\n

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Debe buscarse, agreg\u00f3, lo m\u00e1s natural que se pueda en esos refrigerios, adem\u00e1s de reiterar que se debe hacerle una presentaci\u00f3n tal cual fuese un plato total alimenticio nutricional.<\/p>\n

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En igual forma coment\u00f3 que no debe incluirse carnes fr\u00edas, sino en todo caso s\u00f3lo aquellas comidas naturales como pollo para sandwich o una ensalada.<\/p>\n

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Por otra parte, destac\u00f3 la importancia de tomar en cuenta las porciones que debe consumir cada ni\u00f1o, dependiendo de su edad. Al respecto, solicit\u00f3 que se puede acudir a un profesional para que especifique la distribuci\u00f3n.<\/p>\n

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En relaci\u00f3n a los beneficios que arroja en la ni\u00f1ez un alimento nutritivo, sostuvo que ayuda sobremanera a su desarrollo normal en crecimiento, estatura y peso.<\/p>\n

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\u201cQu\u00e9 mejor que la obtenci\u00f3n de energ\u00eda para mejorar su rendimiento escolar, crecimiento y sus actividades diversas\u201d, enfatiz\u00f3 la docente adscrita al Departamento de Ciencias Qu\u00edmico Biol\u00f3gicas.<\/p>\n

Fecha de publicaci\u00f3n viernes 25\u00a0 de agosto \u00a0de 2023<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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