Hoy muchas personas buscan llevar un estilo de vida m\u00e1s saludable o balanceado. Aunque en M\u00e9xico a\u00fan son pocos los que llevan una alimentaci\u00f3n vegetariana o vegana, seg\u00fan un estudio de la AEV (Asociaci\u00f3n de Emprendedores Veganos de M\u00e9xico) y EligeVeg, 30% de los mexicanos son flexitarianos; es decir, que llevan una dieta vegetariana, aunque ocasionalmente consumen productos de origen animal.<\/p>\n
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Si tienes un familiar, amigo o conocido que siga estos h\u00e1bitos alimenticios, incluirlo en las celebraciones navide\u00f1as no deber\u00eda ser un problema, sino una oportunidad para ser inclusivos y descubrir nuevas formas de disfrutar los platillos de la temporada.<\/p>\n
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A continuaci\u00f3n, Jorge G\u00f3mez Matuk, cofundador de Taller Veg\u00e1nico y asesor gastron\u00f3mico de la marca de prote\u00edna vegetal Better Balance, da 5 consejos para que recibir invitados con diferentes preferencias alimentarias sea f\u00e1cil para ti y placentero para todos.<\/p>\n
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\u00c1brete a vivir nuevas experiencias<\/p>\n
Existen muchas falsas creencias en torno a los diferentes estilos de alimentaci\u00f3n y este es el mejor momento para conocer m\u00e1s sobre ellos. La realidad es que las personas que llevan una dieta basada en plantas tambi\u00e9n disfrutan de una gran variedad de platillos que pueden ser deliciosos para todos.<\/p>\n
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Atr\u00e9vete a preguntar<\/p>\n
Existen muchos tipos de dietas dependiendo de la rigurosidad con la que llevan sus h\u00e1bitos alimenticios. Algunos vegetarianos son flexibles y comen pollo o pescado, mientras los veganos no consumen nada de origen animal. Saber esto ser\u00e1 clave para elegir el men\u00fa y tomar en cuenta las preferencias de todos tus invitados sin complicarte demasiado.<\/p>\n
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Haz opciones para todos<\/p>\n
En vez de preparar platillos muy elaborados, piensa en comidas tradicionales como una lasa\u00f1a en la que reemplaces la carne por vegetales o una hamburguesa que puedas servir tanto con carne como con el medall\u00f3n vegetal de Better Balance. Puedes preparar una sopa de lentejas, de tortilla o incluso un pozole al que cada quien agregue su prote\u00edna favorita: pollo, carne o deshebrada Better Balance.<\/p>\n
Hazlo f\u00e1cil<\/p>\n
Una din\u00e1mica sencilla es servir estos platillos en buffet, con diferentes toppings o rellenos, entre los que se incluyan opciones vegetarianas como champi\u00f1ones, vegetales y deshebrada Better Balance, as\u00ed como otros recipientes con carne y pollo para el que los prefiera.<\/p>\n
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No te olvides del postre<\/p>\n
Si en tu grupo de invitados no hay personas que excluyan los l\u00e1cteos o el huevo de su alimentaci\u00f3n, podr\u00e1s servir casi cualquier postre. Sin embargo, siempre es bueno incluir una alternativa sin estos ingredientes para quienes no los consumen, ya sea por su estilo de alimentaci\u00f3n o alguna intolerancia. Puedes optar por recetas sencillas que gustar\u00e1n a todos, como manzana asada con canela o helado a base de agua y fruta.<\/p>\n
Fecha de publicaci\u00f3n mi\u00e9rcoles 20 <\/strong>de diciembre de 2023<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hoy muchas personas buscan llevar un estilo de vida m\u00e1s saludable o balanceado. Aunque en…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":181072,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[9220,9221],"class_list":["post"],"yoast_head":" \n