{"id":185646,"date":"2024-03-16T10:10:21","date_gmt":"2024-03-16T17:10:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/?p=185646"},"modified":"2024-03-17T11:21:39","modified_gmt":"2024-03-17T18:21:39","slug":"lecheros-de-aguascalientes-ven-inviable-repartir-la-leche-bronca-en-las-colonias-la-gente-no-la-tolera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/lecheros-de-aguascalientes-ven-inviable-repartir-la-leche-bronca-en-las-colonias-la-gente-no-la-tolera\/","title":{"rendered":"Lecheros de Aguascalientes ven Inviable repartir la \u00ableche bronca\u00bb en las colonias, la gente no la tolera"},"content":{"rendered":"<p><strong>AGUASCALIENTES. MX. \u2014<\/strong> Lecheros del estado explican la raz\u00f3n por la cual vender la leche bronca es inviable ante la crisis de almacenamiento y venta por la que est\u00e1n pasando. Al respecto habla Gonz\u00e1lo Brizuela, productor l\u00e1cteo, quien menciona que es necesario un proceso de pasteurizaci\u00f3n para evitar alg\u00fan tipo de percance sanitario.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p> <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><strong>\u201cLa leche se tiene que pasteurizar para matarle toda la bacteria. Entonces, venderla as\u00ed no se puede. venderse al p\u00fablico\u00bb<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Brizuela agrega que, tras la disminuci\u00f3n de compra por parte de las empresas, quienes eran sus principales clientes, y que los fabricantes de quesos y derivados ya no puedan almacenar m\u00e1s leche, los productores l\u00e1cteos est\u00e1n perdiendo hasta 12 mil 500 litros diarios, lo que equivale a casi 40 mil pesos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Por su parte, el presidente de la Asociaci\u00f3n de Productores de Leche, Jaime Gonz\u00e1lez Ulloa, comenta que las familias ya no est\u00e1n acostumbradas a tomar leche bronca, pues explica que contiene mucha grasa y puede causar problemas estomacales.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><strong>\u201cEs dif\u00edcil que se lo vendan a la gente la gente las familias te voy a decir una cosa ya no ya no saben tomar leche bronca la leche bronca es entera. Es muy es pesada, para la digesti\u00f3n y eso. Entonces si la gente no est\u00e1 acostumbrada, pues le va a provocar una diarrea, verdad por el exceso de grasa que trae esa leche\u201d<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>No obstante, Gonz\u00e1lez Ulloa dice que en conjunto con la Central de Ganaderos L\u00e1cteos (CEGALAC), algunos productores est\u00e1n pasteurizando la leche y la ponen a la venta al p\u00fablico a $10 el litro. El presidente de los productores a\u00f1ade que, aunque la denominan como leche bronca, s\u00ed cuenta con su debido proceso de sanidad.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>PUBLICADO EL 16 DE MARZO DE 2024\/\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>AGUASCALIENTES. 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