CIUDAD DE M\u00c9XICO. MX.SUSANA GONZ\u00c1LEZ G.LA JORNADA.\u2014 El kilo de aguacate se vende a 72 pesos, en promedio, en supermercados y mercados, pero llega hasta 98.90 en algunas sucursales, de acuerdo la Procuradur\u00eda Federal del Consumidor (Profeco).<\/p>\n
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El fruto cuesta actualmente m\u00e1s caro que un kilo de chuleta o un kilo de milanesa de cerdo que se venden entre 80 y 92 pesos o se comercializa al mismo precio que un kilo de pechuga de pollo, en tanto que productores aguacateros prev\u00e9n que seguir\u00e1 caro hasta julio, cuando se d\u00e9 la cosecha en Michoac\u00e1n, la principal del pa\u00eds y del a\u00f1o.<\/p>\n
Durante el primer cuatrimestre de 2017, el aguacate se encareci\u00f3 43.13 por ciento y hasta 100.19 por ciento respecto al precio que ten\u00eda hace un a\u00f1o, precisan las cifras sobre inflaci\u00f3n del Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Geograf\u00eda (Inegi).<\/p>\n
En las centrales de abasto, el precio frecuente del \u201caguacate Hass calidad extra\u201d que proveniente de Michoac\u00e1n es actualmente de 58 pesos al mayoreo, lo que implica 12 pesos o 26 por ciento m\u00e1s que hace un mes. El incremento se ampl\u00eda a 107 por ciento o 30 pesos por encima de los 28 pesos en los que se comercializaba en diciembre pasado y 37 pesos o 176 por ciento m\u00e1s caro respecto a los 21 pesos en que se vendi\u00f3 el 10 de mayo de 2016, detallan las estad\u00edsticas del Sistema Nacional de Informaci\u00f3n e Integraci\u00f3n de Mercados (Sniim).<\/p>\n
\u00bfPorque est\u00e1 caro el aguacate?<\/strong><\/p>\n Dicho en otras palabras, hace exactamente un a\u00f1o se pod\u00edan comprar 3 kilos de aguacate Hass por el precio que hoy se paga por un solo kilo.<\/p>\n El presidente de la Asociaci\u00f3n Nacional de Empresas Comercializadores de Productores del Campo (Anec), V\u00edctor Su\u00e1rez, atribuy\u00f3 el encarecimiento del aguacate a factores climatol\u00f3gicos pero tambi\u00e9n a la preferencia de los productores por exportar en lugar de abastecer el mercado nacional debido a que con la devaluaci\u00f3n del peso les resulta m\u00e1s redituable.<\/p>\n Cifras del Consejo Nacional de Productores de Aguacate y del Comit\u00e9 Nacional del Sistema Producto Aguacate indican a finales de abril el precio m\u00e1ximo nacional del fruto con calidad \u201cextra\u201d y \u201csuperextra\u201d producidos en Michoac\u00e1n oscil\u00f3 entre 30 y 35 pesos por kilo a nivel de productor. Cantidad que representa menos de la mitad de los 78 pesos en los que se cotiz\u00f3 el aguacate calibre 36, 40 y 48 que se exportan a Estados Unidos o los 75 pesos del calibre 24 destinado a Jap\u00f3n.<\/p>\n \u201c\u00bfPor qu\u00e9 est\u00e1 caro el aguacate? Porque est\u00e1 escaso. La demanda ha crecido tanto a nivel nacional como en exportaciones y este a\u00f1o no vamos a producir tanto como en 2016, cuando llegamos a un mill\u00f3n 300 mil toneladas de aguacate\u201d, se\u00f1al\u00f3 Benjam\u00edn Grayeb, productor aguacatero y quien hasta diciembre fue presidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA). Previ\u00f3 que el aguacate seguir\u00e1 caro hasta julio, cuando salga la principal cosecha, pero consider\u00f3 que no subir\u00e1 m\u00e1s de precio. Adem\u00e1s record\u00f3 que hay otras variedades de aguacate que se producen en pa\u00eds diferentes del Hass, que son m\u00e1s baratos.<\/p>\n Seg\u00fan la Sagarpa, M\u00e9xico aporta 3 de cada 10 toneladas de aguacate que se producen en el mundo y lo exporta a 20 pa\u00edses, con Estados Unidos a la cabeza, cuyas compras ya superaron 900 mil toneladas por a\u00f1o. Es el tercer producto agroalimentario que m\u00e1s exporta M\u00e9xico, s\u00f3lo superado por la cerveza y el jitomate, y el a\u00f1o pasado el pa\u00eds obtuvo mil 944 millones de d\u00f3lares por su venta al extranjero, lo que represent\u00f3 un incremento de 18 por ciento en t\u00e9rminos anuales, de acuerdo con el Grupo Consultor de Mercados Agr\u00edcolas (GMCA).<\/p>\n Si bien, Grayeb dijo que el aguacate se cultiva los 365 d\u00edas del a\u00f1o y Michoac\u00e1n concentra el 86 por ciento de la producci\u00f3n nacional, \u201ctambi\u00e9n tenemos picos de cosecha y ahorita estamos en lo m\u00e1s bajo. Nuestra principal cosecha empieza hasta julio, entonces hay un cierto desabasto porque la producci\u00f3n baj\u00f3, pero tambi\u00e9n porque la demanda se ha incrementado\u201d, quien tambi\u00e9n fue presidente de la Asociaci\u00f3n de Productores y Empacadores de Aguacate de M\u00e9xico (Apeam), el \u00fanico organismo mexicano autorizado por el gobierno de Estados Unidos para exportar aguacate Hass a su territorio.<\/p>\n (Fecha de publicaci\u00f3n 10052017)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" CIUDAD DE M\u00c9XICO. MX.SUSANA GONZ\u00c1LEZ G.LA JORNADA.\u2014 El kilo de aguacate se vende a 72…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20373,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[13,5],"tags":[],"class_list":["post"],"yoast_head":" \n