{"id":213012,"date":"2025-04-05T11:32:26","date_gmt":"2025-04-05T18:32:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/?p=213012"},"modified":"2025-04-05T17:56:06","modified_gmt":"2025-04-06T00:56:06","slug":"que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 provoca la textura viscosa en las salchichas?"},"content":{"rendered":"<p><strong>CIENCIA.<\/strong> \u2014 Si alguna vez abriste el refrigerador y notaste que tus salchichas ten\u00edan una textura babosa o un olor \u00e1cido, no est\u00e1s solo. Este fen\u00f3meno es m\u00e1s com\u00fan de lo que se piensa y tiene una explicaci\u00f3n cient\u00edfica que podr\u00eda sorprenderte. Estas bacterias, como los lactobacilos, se desarrollan por la presencia de carbohidratos y un alto contenido de humedad en el producto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>De acuerdo con el <strong>Centro de Investigaci\u00f3n en Alimentaci\u00f3n y Desarrollo (CIAD)<\/strong>, el aspecto pegajoso que a veces presentan las salchichas y otros embutidos no necesariamente indica un riesgo inmediato para la salud, aunque s\u00ed es una se\u00f1al de alerta que no debe ignorarse.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>\n\u00bfQu\u00e9 provoca esa textura viscosa?<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El CIAD explica que estas caracter\u00edsticas aparecen debido al crecimiento de bacterias \u00e1cido-l\u00e1cticas en el interior del empaque. Estas bacterias, como los lactobacilos, se desarrollan por la presencia de carbohidratos y un alto contenido de humedad en el producto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><strong>\u00abEl desarrollo de estos microorganismos inhibe la aparici\u00f3n de bacterias pat\u00f3genas m\u00e1s peligrosas, como las Pseudomonas, que generan olores putrefactos y provocan la descomposici\u00f3n del alimento\u00bb<\/strong><\/em>, se\u00f1al\u00f3 Juan Pedro Camou Arriola, investigador del CIAD.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>\u00bfSe pueden comer?<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A pesar de que estas bacterias no suelen ser da\u00f1inas, el centro de investigaci\u00f3n advierte que no es recomendable consumir embutidos en este estado, ya que no se puede garantizar que otras bacterias nocivas no se hayan desarrollado en el proceso.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En algunos casos, el lavado con agua puede eliminar el olor \u00e1cido, pero si este persiste, lo m\u00e1s seguro es desechar el producto. Consumirlo podr\u00eda causar infecciones gastrointestinales, especialmente en personas con sistemas inmunol\u00f3gicos sensibles.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Consejos para conservar mejor las salchichas<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La mejor forma de prevenir este problema es mantener los embutidos en una adecuada \u00abcadena de fr\u00edo\u00bb. Esto implica conservarlos a temperaturas entre 0 y 2 \u00b0C desde su producci\u00f3n, traslado, venta y almacenamiento en casa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Una vez abierto el empaque, el periodo de vida \u00fatil se reduce considerablemente, por lo que es ideal consumirlos lo antes posible.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, en zonas con altas temperaturas o en hogares donde el refrigerador supera los 6 \u00b0C, la vida \u00fatil del producto disminuye a\u00fan m\u00e1s.<br \/>\nSi se utilizan embutidos en loncheras escolares o comidas para llevar, se recomienda guardarlos en empaques t\u00e9rmicos para evitar que se deterioren antes de su consumo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>PUBLICADO EL 05 DE ABRIL DE 2025 Con informaci\u00f3n de LUZ )<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CIENCIA. \u2014 Si alguna vez abriste el refrigerador y notaste que tus salchichas ten\u00edan una&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":212999,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post"],"yoast_head":" \n<title>Sonora en Equipo. \u00bfQu\u00e9 provoca la textura viscosa en las salchichas? Especiales<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"CIENCIA. \u2014 Si alguna vez abriste el refrigerador y notaste que tus salchichas ten\u00edan una textura babosa o un olor \u00e1cido, no est\u00e1s solo. Este fen\u00f3meno es En Sonora en Equipo publicamos toda la informaci\u00f3n de Sonora, M\u00e9xico y el Mundo de manera oportuna y busca que la libertad de expresi\u00f3n sea real. Visita nuestro medio informativo publicado desde Hermosillo, Sonora. %\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sonora en Equipo. \u00bfQu\u00e9 provoca la textura viscosa en las salchichas? Especiales\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"CIENCIA. \u2014 Si alguna vez abriste el refrigerador y notaste que tus salchichas ten\u00edan una textura babosa o un olor \u00e1cido, no est\u00e1s solo. Este fen\u00f3meno es En Sonora en Equipo publicamos toda la informaci\u00f3n de Sonora, M\u00e9xico y el Mundo de manera oportuna y busca que la libertad de expresi\u00f3n sea real. Visita nuestro medio informativo publicado desde Hermosillo, Sonora. %\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sonora en Equipo.\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/SonoraEE\/\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/SonoraEE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-04-05T18:32:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-06T00:56:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2025\/04\/salchichas-min.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"626\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"enequipo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@sonoraenequipo\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@sonoraenequipo\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"enequipo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/\"},\"author\":{\"name\":\"enequipo\",\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#\/schema\/person\/50102df0fb23a8fa9e8effad8fa81386\"},\"headline\":\"\u00bfQu\u00e9 provoca la textura viscosa en las salchichas?\",\"datePublished\":\"2025-04-05T18:32:26+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-06T00:56:06+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/\"},\"wordCount\":448,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2025\/04\/salchichas-min.jpg\",\"articleSection\":[\"Especiales\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/\",\"url\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/\",\"name\":\"Sonora en Equipo. \u00bfQu\u00e9 provoca la textura viscosa en las salchichas? Especiales\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2025\/04\/salchichas-min.jpg\",\"datePublished\":\"2025-04-05T18:32:26+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-06T00:56:06+00:00\",\"description\":\"CIENCIA. \u2014 Si alguna vez abriste el refrigerador y notaste que tus salchichas ten\u00edan una textura babosa o un olor \u00e1cido, no est\u00e1s solo. Este fen\u00f3meno es En Sonora en Equipo publicamos toda la informaci\u00f3n de Sonora, M\u00e9xico y el Mundo de manera oportuna y busca que la libertad de expresi\u00f3n sea real. Visita nuestro medio informativo publicado desde Hermosillo, Sonora. %\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2025\/04\/salchichas-min.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2025\/04\/salchichas-min.jpg\",\"width\":900,\"height\":626},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u00bfQu\u00e9 provoca la textura viscosa en las salchichas?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/\",\"name\":\"Sonora en Equipo.\",\"description\":\"Diario en l\u00ednea con Noticias desde Hermosillo, Sonora\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#organization\",\"name\":\"Sonoraenequipo.com.mx\",\"url\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2019\/01\/sonoraenequipo_opt.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2019\/01\/sonoraenequipo_opt.png\",\"width\":375,\"height\":125,\"caption\":\"Sonoraenequipo.com.mx\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/SonoraEE\/\",\"https:\/\/x.com\/sonoraenequipo\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC338nW-lPEYmJQs4ZABQ1SQ\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#\/schema\/person\/50102df0fb23a8fa9e8effad8fa81386\",\"name\":\"enequipo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/049821681b589dabc0bc20695993ccebb09f5b5d4d790cd9251b97faac7c652b?s=96&d=blank&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/049821681b589dabc0bc20695993ccebb09f5b5d4d790cd9251b97faac7c652b?s=96&d=blank&r=g\",\"caption\":\"enequipo\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/SonoraEE\"]}]}<\/script>\n ","yoast_head_json":{"title":"Sonora en Equipo. \u00bfQu\u00e9 provoca la textura viscosa en las salchichas? Especiales","description":"CIENCIA. \u2014 Si alguna vez abriste el refrigerador y notaste que tus salchichas ten\u00edan una textura babosa o un olor \u00e1cido, no est\u00e1s solo. Este fen\u00f3meno es En Sonora en Equipo publicamos toda la informaci\u00f3n de Sonora, M\u00e9xico y el Mundo de manera oportuna y busca que la libertad de expresi\u00f3n sea real. Visita nuestro medio informativo publicado desde Hermosillo, Sonora. %","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Sonora en Equipo. \u00bfQu\u00e9 provoca la textura viscosa en las salchichas? Especiales","og_description":"CIENCIA. \u2014 Si alguna vez abriste el refrigerador y notaste que tus salchichas ten\u00edan una textura babosa o un olor \u00e1cido, no est\u00e1s solo. Este fen\u00f3meno es En Sonora en Equipo publicamos toda la informaci\u00f3n de Sonora, M\u00e9xico y el Mundo de manera oportuna y busca que la libertad de expresi\u00f3n sea real. Visita nuestro medio informativo publicado desde Hermosillo, Sonora. %","og_url":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/","og_site_name":"Sonora en Equipo.","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/SonoraEE\/","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/SonoraEE","article_published_time":"2025-04-05T18:32:26+00:00","article_modified_time":"2025-04-06T00:56:06+00:00","og_image":[{"width":900,"height":626,"url":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2025\/04\/salchichas-min.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"enequipo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@sonoraenequipo","twitter_site":"@sonoraenequipo","twitter_misc":{"Escrito por":"enequipo","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/"},"author":{"name":"enequipo","@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#\/schema\/person\/50102df0fb23a8fa9e8effad8fa81386"},"headline":"\u00bfQu\u00e9 provoca la textura viscosa en las salchichas?","datePublished":"2025-04-05T18:32:26+00:00","dateModified":"2025-04-06T00:56:06+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/"},"wordCount":448,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2025\/04\/salchichas-min.jpg","articleSection":["Especiales"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/","url":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/","name":"Sonora en Equipo. \u00bfQu\u00e9 provoca la textura viscosa en las salchichas? Especiales","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2025\/04\/salchichas-min.jpg","datePublished":"2025-04-05T18:32:26+00:00","dateModified":"2025-04-06T00:56:06+00:00","description":"CIENCIA. \u2014 Si alguna vez abriste el refrigerador y notaste que tus salchichas ten\u00edan una textura babosa o un olor \u00e1cido, no est\u00e1s solo. Este fen\u00f3meno es En Sonora en Equipo publicamos toda la informaci\u00f3n de Sonora, M\u00e9xico y el Mundo de manera oportuna y busca que la libertad de expresi\u00f3n sea real. Visita nuestro medio informativo publicado desde Hermosillo, Sonora. %","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2025\/04\/salchichas-min.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2025\/04\/salchichas-min.jpg","width":900,"height":626},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/que-provoca-la-textura-viscosa-en-las-salchichas\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00bfQu\u00e9 provoca la textura viscosa en las salchichas?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#website","url":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/","name":"Sonora en Equipo.","description":"Diario en l\u00ednea con Noticias desde Hermosillo, Sonora","publisher":{"@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#organization","name":"Sonoraenequipo.com.mx","url":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2019\/01\/sonoraenequipo_opt.png","contentUrl":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2019\/01\/sonoraenequipo_opt.png","width":375,"height":125,"caption":"Sonoraenequipo.com.mx"},"image":{"@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/SonoraEE\/","https:\/\/x.com\/sonoraenequipo","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC338nW-lPEYmJQs4ZABQ1SQ"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#\/schema\/person\/50102df0fb23a8fa9e8effad8fa81386","name":"enequipo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/049821681b589dabc0bc20695993ccebb09f5b5d4d790cd9251b97faac7c652b?s=96&d=blank&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/049821681b589dabc0bc20695993ccebb09f5b5d4d790cd9251b97faac7c652b?s=96&d=blank&r=g","caption":"enequipo"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/SonoraEE"]}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2025\/04\/salchichas-min.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/api\/wp\/v2\/posts\/213012","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/api\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/api\/wp\/v2\/comments?post=213012"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/api\/wp\/v2\/posts\/213012\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":213013,"href":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/api\/wp\/v2\/posts\/213012\/revisions\/213013"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/api\/wp\/v2\/media\/212999"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/api\/wp\/v2\/media?parent=213012"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/api\/wp\/v2\/categories?post=213012"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/api\/wp\/v2\/tags?post=213012"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}