CIUDAD DE M\u00c9XICO. MX.\u2014 En M\u00e9xico se obtienen cerca de 722 mil toneladas de pl\u00e1stico anuales. Seg\u00fan datos de la C\u00e1mara de Diputados detallan que cada mexicano ingiere 163 litros de refresco al a\u00f1o, siendo de tereftalato de polietileno, mejor conocido como PET, la gran mayor\u00eda de envases utilizados; por ello investigadores de la UNAM desarrollan enzimas capaces de degradar, en dos a cuatro semanas, pol\u00edmeros complejos hallados en pl\u00e1sticos.<\/p>\n
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La doctora Amelia Farr\u00e9s, investigadora en la Facultad de Qu\u00edmica, describi\u00f3 que la degradaci\u00f3n ocurre al pulverizar el PET obtenido de botellas y envases, despu\u00e9s se mantiene en contacto con la enzima producida y tras quince d\u00edas, el poli\u00e9ster se ha destruido. La innovaci\u00f3n busca ser una soluci\u00f3n en la eliminaci\u00f3n de estos residuos.<\/p>\n
Fases innovadoras<\/strong><\/p>\n La investigaci\u00f3n inici\u00f3 hace 20 a\u00f1os cuando los investigadores hallaron que el hongo Aspergillus nidulans produce la enzima cutinasa. \u201cHicimos un estudio y detectamos cuatro genes de cutinasas, los aislamos, clonamos e incorporamos a la levadura Pichia pastoris, que com\u00fanmente se utiliza como sistema de expresi\u00f3n de genes de otros microorganismos, y los multiplicamos en un fermentador\u201d, describi\u00f3 la doctora Farr\u00e9s.<\/p>\n Fue as\u00ed que encontraron que estas enzimas expresadas en Pichia pastoris son capaces de degradar poli\u00e9steres. Al ser el PET el m\u00e1s com\u00fan de los desechos y el que m\u00e1s se recicla, \u201cencontramos que la enzima act\u00faa como tijera, rompe la cadena y degrada. Adem\u00e1s, a diferencia de cualquier proceso de reutilizaci\u00f3n, con esta invenci\u00f3n se trabaja a temperatura ambiente, lo que reduce el gasto energ\u00e9tico, y se logra la obtenci\u00f3n de mon\u00f3meros, es decir cada uno de los eslabones de la cadena de pol\u00edmero, para hacer un ciclo y volver a utilizarlo\u201d,<\/em> agreg\u00f3.<\/p>\n Por su parte, la doctora en ciencias bioqu\u00edmicas, Carolina Pe\u00f1a Montes, agreg\u00f3 que el equipo puma es pionero en Am\u00e9rica Latina en este campo al encontrar la enzima capaz de degradar PET en poco tiempo.<\/p>\n La tecnolog\u00eda se encuentra actualmente en etapa de laboratorio; sin embargo, buscan escalarlo a la industria tras registrarlo para obtener la patente. Asimismo, obtuvo el tercer lugar en la premiaci\u00f3n PROFOPI, el programa que fomenta la propiedad industrial y la innovaci\u00f3n en la UNAM.<\/p>\n \u201cSomos el segundo pa\u00eds que m\u00e1s desecha pl\u00e1sticos, con este estudio es importante para nosotros como investigadores hacer ciencia que beneficie a la sociedad. Es sustancial que la industria vea a la UNAM como fuente de innovaci\u00f3n, como una instituci\u00f3n que les puede resolver problemas\u201d,<\/em> finaliz\u00f3 la doctora Carolina Pe\u00f1a. (Agencia ID) CIUDAD DE M\u00c9XICO. MX.\u2014 En M\u00e9xico se obtienen cerca de 722 mil toneladas de pl\u00e1stico…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22283,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[2216,1],"tags":[],"class_list":["post"],"yoast_head":" \n
\n(Fecha de publicaci\u00f3n 27062017<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"