{"id":232136,"date":"2025-12-30T16:07:56","date_gmt":"2025-12-30T23:07:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/?p=232136"},"modified":"2025-12-30T12:33:05","modified_gmt":"2025-12-30T19:33:05","slug":"pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/","title":{"rendered":"Pocas personas lo saben: \u00bfcu\u00e1l es la diferencia entre los huevos blancos y los marrones?"},"content":{"rendered":"

ESPECIAL.<\/strong> \u2014 Los huevos son un alimento cotidiano en muchas cocinas del mundo, presentes tanto en desayunos como en recetas de reposter\u00eda y platos salados. A pesar de su presencia habitual, pocas personas se preguntan por qu\u00e9 algunos huevos son blancos y otros marrones, y muchas veces se tiende a asociar el color de la c\u00e1scara con diferencias en calidad, sabor o valor nutricional.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n


\nLa pregunta sobre si los huevos blancos y los marrones difieren en sabor, calidad o valor nutricional ha sido respondida con claridad por los especialistas en nutrici\u00f3n y salud p\u00fablica: la \u00fanica diferencia real est\u00e1 en la raza de la gallina que los pone. As\u00ed lo confirman fuentes como Healthline y la Harvard T.H. Chan School of Public Health.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

El color de la c\u00e1scara responde exclusivamente a la gen\u00e9tica de la gallina: las aves de plumas blancas y l\u00f3bulos auriculares claros producen huevos blancos, mientras que aquellas con plumaje marr\u00f3n o rojizo y l\u00f3bulos oscuros ponen huevos marrones. Este rasgo no altera el contenido del huevo ni afecta su valor nutritivo o sabor.<\/p>\n

 <\/p>\n

Expertos en avicultura y nutrici\u00f3n recalcan que los factores asociados a posibles diferencias percibidas \u2014como sabor o apariencia\u2014 suelen estar relacionados con la dieta, el entorno y el sistema de crianza de las gallinas, no con el color de la c\u00e1scara. El sabor y la calidad son iguales; lo \u00fanico que var\u00eda es la preferencia de cada persona.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\u00bfLos huevos de c\u00e1scara marr\u00f3n aportan m\u00e1s nutrientes?<\/h3>\n

 <\/p>\n

Contrario a creencias populares en muchos pa\u00edses, no existen diferencias nutricionales entre los huevos blancos y marrones.<\/p>\n

<\/h3>\n

 <\/p>\n

El color de la c\u00e1scara<\/h3>\n

 <\/p>\n

Healthline y Harvard coinciden en que ambos tipos contienen porcentajes pr\u00e1cticamente id\u00e9nticos de prote\u00ednas, grasas, vitaminas y minerales. La composici\u00f3n nutricional se mantiene estable y solo var\u00eda levemente seg\u00fan la dieta y estado de salud de la gallina, adquiridos a trav\u00e9s del alimento y las condiciones de cr\u00eda, no del color de la c\u00e1scara.<\/p>\n

<\/h3>\n

Percepciones subjetivas acerca del sabor o textura provienen frecuentemente del tipo de alimentaci\u00f3n de la gallina, la modalidad de pastoreo o jaula y la frescura del huevo, pero no tienen relaci\u00f3n con el color. Investigadores subrayan que asociar el huevo marr\u00f3n con mayor \u201cnaturalidad\u201d o mejor calidad es un mito sin respaldo cient\u00edfico.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

C\u00f3mo se producen los huevos de c\u00e1scara marr\u00f3n<\/h3>\n

 <\/p>\n

\"\"Las gallinas que ponen huevos marrones suelen ser m\u00e1s grandes, requieren mayor cantidad de alimento y tienen un ciclo de puesta algo m\u00e1s largo que las gallinas de huevos blancos. Estas diferencias productivas suelen traducirse en un costo m\u00e1s alto para el huevo marr\u00f3n, pero ese valor adicional no refleja diferencias en calidad o nutrici\u00f3n, sino el mayor consumo de recursos en la crianza.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

El aspecto externo de los huevos marrones puede presentar manchas o puntos en la c\u00e1scara, lo que dificulta obtener unidades completamente uniformes.<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/h3>\n

La frescura y el sistema<\/h3>\n

 <\/p>\n

En cambio, los huevos blancos suelen tener un aspecto m\u00e1s homog\u00e9neo, raz\u00f3n por la que a veces resultan m\u00e1s atractivos en los comercios. Sin embargo, estas caracter\u00edsticas externas no afectan la calidad ni el sabor del producto.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Las preferencias var\u00edan: en Europa, alrededor del 80% de los huevos consumidos son marrones, mientras que en Am\u00e9rica Latina esta cifra es del 30% y en Estados Unidos cerca del 10%. Estas diferencias responden a factores culturales y percepciones de mercado, no a caracter\u00edsticas nutricionales.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Cu\u00e1l es el valor nutricional de un huevo<\/h3>\n

 <\/p>\n

Un huevo mediano (alrededor de 44 gramos) contiene aproximadamente:<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

6 gramos de prote\u00edna de alta calidad<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Vitaminas B12, B2 (riboflavina), D y A<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Minerales: hierro, zinc, f\u00f3sforo y selenio<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Grasas saludables, en torno a 5 gramos en total, de las cuales 1,5 gramos son saturadas<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

El huevo es una fuente valiosa de prote\u00ednas completas, aportando todos los amino\u00e1cidos esenciales. La yema es rica en colina, esencial para la funci\u00f3n cerebral y el metabolismo.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Un huevo mediano aporta prote\u00ednas<\/h3>\n

 <\/p>\n

Un huevo mediano aporta prote\u00ednas completas, vitaminas, minerales y antioxidantes beneficiosos para la salud (Imagen Ilustrativa Infobae)
\nLos huevos tambi\u00e9n contienen antioxidantes como la lute\u00edna y zeaxantina, que benefician la salud ocular. Harvard y Healthline subrayan que estas propiedades se mantienen constantes independientemente del color de la c\u00e1scara.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

La frescura es el criterio m\u00e1s relevante al momento de elegir un huevo, ya que se relaciona con una mejor textura y sabor al cocinarse. El sistema de producci\u00f3n tambi\u00e9n influye: los huevos de gallinas de pastoreo libre o huevos org\u00e1nicos pueden contener mejores perfiles de omega-3, seg\u00fan la dieta de las aves.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Los principales beneficios de los huevos para la salud<\/h3>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Aportan prote\u00ednas completas para el desarrollo muscular y la reparaci\u00f3n de tejidos.<\/strong><\/p>\n

Favorecen la saciedad, ayudando al control del peso corporal.<\/strong><\/p>\n

Proveen colina, nutriente esencial para el funcionamiento cerebral.<\/strong><\/p>\n

Son ricos en antioxidantes (lute\u00edna y zeaxantina), beneficiosos para la vista.<\/strong><\/p>\n

Ofrecen vitaminas y minerales claves para el sistema inmunol\u00f3gico.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Las preferencias de consumo de var\u00edan seg\u00fan factores culturales y percepciones de mercado<\/p>\n

 <\/p>\n

\nExisten diferentes tipos de huevos seg\u00fan su m\u00e9todo de producci\u00f3n:<\/h3>\n

 <\/p>\n

Los huevos de corral se obtienen de gallinas con acceso al aire libre y recursos ilimitados.<\/strong><\/p>\n

Los huevos de gallinas sin jaula provienen de aves criadas en espacios amplios.<\/strong><\/p>\n

Los enriquecidos con Omega 3 resultan de una dieta a base de linaza y contienen m\u00e1s \u00e1cidos grasos omega-3.<\/strong><\/p>\n

Los huevos org\u00e1nicos proceden de gallinas alimentadas con dieta org\u00e1nica y, en general, acceso al exterior.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

La elecci\u00f3n m\u00e1s acertada depende de la frescura, fecha de vencimiento y sistema de crianza, no del color de la c\u00e1scara. El color externo solo refleja la gen\u00e9tica de la gallina y carece de impacto sobre la nutrici\u00f3n o la salud del consumidor.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

PUBLICADO EL 30 DE DICIEMBRE DE 2025 Con informaci\u00f3n de Martina Cort\u00e9s Moschetti<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

ESPECIAL. \u2014 Los huevos son un alimento cotidiano en muchas cocinas del mundo, presentes tanto…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":232138,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post"],"yoast_head":" \nSonora en Equipo. Pocas personas lo saben: \u00bfcu\u00e1l es la diferencia entre los huevos blancos y los marrones? Especiales<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"ESPECIAL. \u2014 Los huevos son un alimento cotidiano en muchas cocinas del mundo, presentes tanto en desayunos como en recetas de reposter\u00eda y platos salados. En Sonora en Equipo publicamos toda la informaci\u00f3n de Sonora, M\u00e9xico y el Mundo de manera oportuna y busca que la libertad de expresi\u00f3n sea real. Visita nuestro medio informativo publicado desde Hermosillo, Sonora. %\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sonora en Equipo. Pocas personas lo saben: \u00bfcu\u00e1l es la diferencia entre los huevos blancos y los marrones? Especiales\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"ESPECIAL. \u2014 Los huevos son un alimento cotidiano en muchas cocinas del mundo, presentes tanto en desayunos como en recetas de reposter\u00eda y platos salados. En Sonora en Equipo publicamos toda la informaci\u00f3n de Sonora, M\u00e9xico y el Mundo de manera oportuna y busca que la libertad de expresi\u00f3n sea real. Visita nuestro medio informativo publicado desde Hermosillo, Sonora. %\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sonora en Equipo.\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/SonoraEE\/\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/SonoraEE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-12-30T23:07:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2025\/12\/huevos.-nutricion-completa-min.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1213\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"645\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"enequipo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@sonoraenequipo\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@sonoraenequipo\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"enequipo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/\"},\"author\":{\"name\":\"enequipo\",\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#\/schema\/person\/50102df0fb23a8fa9e8effad8fa81386\"},\"headline\":\"Pocas personas lo saben: \u00bfcu\u00e1l es la diferencia entre los huevos blancos y los marrones?\",\"datePublished\":\"2025-12-30T23:07:56+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/\"},\"wordCount\":1077,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2025\/12\/huevos.-nutricion-completa-min.jpg\",\"articleSection\":[\"Especiales\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/\",\"url\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/\",\"name\":\"Sonora en Equipo. Pocas personas lo saben: \u00bfcu\u00e1l es la diferencia entre los huevos blancos y los marrones? Especiales\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2025\/12\/huevos.-nutricion-completa-min.jpg\",\"datePublished\":\"2025-12-30T23:07:56+00:00\",\"description\":\"ESPECIAL. \u2014 Los huevos son un alimento cotidiano en muchas cocinas del mundo, presentes tanto en desayunos como en recetas de reposter\u00eda y platos salados. En Sonora en Equipo publicamos toda la informaci\u00f3n de Sonora, M\u00e9xico y el Mundo de manera oportuna y busca que la libertad de expresi\u00f3n sea real. Visita nuestro medio informativo publicado desde Hermosillo, Sonora. %\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2025\/12\/huevos.-nutricion-completa-min.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2025\/12\/huevos.-nutricion-completa-min.jpg\",\"width\":1213,\"height\":645},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pocas personas lo saben: \u00bfcu\u00e1l es la diferencia entre los huevos blancos y los marrones?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/\",\"name\":\"Sonora en Equipo.\",\"description\":\"Diario en l\u00ednea con Noticias desde Hermosillo, Sonora\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#organization\",\"name\":\"Sonoraenequipo.com.mx\",\"url\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2019\/01\/sonoraenequipo_opt.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2019\/01\/sonoraenequipo_opt.png\",\"width\":375,\"height\":125,\"caption\":\"Sonoraenequipo.com.mx\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/SonoraEE\/\",\"https:\/\/x.com\/sonoraenequipo\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC338nW-lPEYmJQs4ZABQ1SQ\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#\/schema\/person\/50102df0fb23a8fa9e8effad8fa81386\",\"name\":\"enequipo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/049821681b589dabc0bc20695993ccebb09f5b5d4d790cd9251b97faac7c652b?s=96&d=blank&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/049821681b589dabc0bc20695993ccebb09f5b5d4d790cd9251b97faac7c652b?s=96&d=blank&r=g\",\"caption\":\"enequipo\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/SonoraEE\"]}]}<\/script>\n ","yoast_head_json":{"title":"Sonora en Equipo. Pocas personas lo saben: \u00bfcu\u00e1l es la diferencia entre los huevos blancos y los marrones? Especiales","description":"ESPECIAL. \u2014 Los huevos son un alimento cotidiano en muchas cocinas del mundo, presentes tanto en desayunos como en recetas de reposter\u00eda y platos salados. En Sonora en Equipo publicamos toda la informaci\u00f3n de Sonora, M\u00e9xico y el Mundo de manera oportuna y busca que la libertad de expresi\u00f3n sea real. Visita nuestro medio informativo publicado desde Hermosillo, Sonora. %","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Sonora en Equipo. Pocas personas lo saben: \u00bfcu\u00e1l es la diferencia entre los huevos blancos y los marrones? Especiales","og_description":"ESPECIAL. \u2014 Los huevos son un alimento cotidiano en muchas cocinas del mundo, presentes tanto en desayunos como en recetas de reposter\u00eda y platos salados. En Sonora en Equipo publicamos toda la informaci\u00f3n de Sonora, M\u00e9xico y el Mundo de manera oportuna y busca que la libertad de expresi\u00f3n sea real. Visita nuestro medio informativo publicado desde Hermosillo, Sonora. %","og_url":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/","og_site_name":"Sonora en Equipo.","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/SonoraEE\/","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/SonoraEE","article_published_time":"2025-12-30T23:07:56+00:00","og_image":[{"width":1213,"height":645,"url":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2025\/12\/huevos.-nutricion-completa-min.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"enequipo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@sonoraenequipo","twitter_site":"@sonoraenequipo","twitter_misc":{"Escrito por":"enequipo","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/"},"author":{"name":"enequipo","@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#\/schema\/person\/50102df0fb23a8fa9e8effad8fa81386"},"headline":"Pocas personas lo saben: \u00bfcu\u00e1l es la diferencia entre los huevos blancos y los marrones?","datePublished":"2025-12-30T23:07:56+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/"},"wordCount":1077,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2025\/12\/huevos.-nutricion-completa-min.jpg","articleSection":["Especiales"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/","url":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/","name":"Sonora en Equipo. Pocas personas lo saben: \u00bfcu\u00e1l es la diferencia entre los huevos blancos y los marrones? Especiales","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2025\/12\/huevos.-nutricion-completa-min.jpg","datePublished":"2025-12-30T23:07:56+00:00","description":"ESPECIAL. \u2014 Los huevos son un alimento cotidiano en muchas cocinas del mundo, presentes tanto en desayunos como en recetas de reposter\u00eda y platos salados. En Sonora en Equipo publicamos toda la informaci\u00f3n de Sonora, M\u00e9xico y el Mundo de manera oportuna y busca que la libertad de expresi\u00f3n sea real. Visita nuestro medio informativo publicado desde Hermosillo, Sonora. %","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2025\/12\/huevos.-nutricion-completa-min.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2025\/12\/huevos.-nutricion-completa-min.jpg","width":1213,"height":645},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/pocas-personas-lo-saben-cual-es-la-diferencia-entre-los-huevos-blancos-y-los-marrones\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pocas personas lo saben: \u00bfcu\u00e1l es la diferencia entre los huevos blancos y los marrones?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#website","url":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/","name":"Sonora en Equipo.","description":"Diario en l\u00ednea con Noticias desde Hermosillo, Sonora","publisher":{"@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#organization","name":"Sonoraenequipo.com.mx","url":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2019\/01\/sonoraenequipo_opt.png","contentUrl":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2019\/01\/sonoraenequipo_opt.png","width":375,"height":125,"caption":"Sonoraenequipo.com.mx"},"image":{"@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/SonoraEE\/","https:\/\/x.com\/sonoraenequipo","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC338nW-lPEYmJQs4ZABQ1SQ"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#\/schema\/person\/50102df0fb23a8fa9e8effad8fa81386","name":"enequipo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/049821681b589dabc0bc20695993ccebb09f5b5d4d790cd9251b97faac7c652b?s=96&d=blank&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/049821681b589dabc0bc20695993ccebb09f5b5d4d790cd9251b97faac7c652b?s=96&d=blank&r=g","caption":"enequipo"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/SonoraEE"]}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2025\/12\/huevos.-nutricion-completa-min.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/api\/wp\/v2\/posts\/232136","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/api\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/api\/wp\/v2\/comments?post=232136"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/api\/wp\/v2\/posts\/232136\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":232140,"href":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/api\/wp\/v2\/posts\/232136\/revisions\/232140"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/api\/wp\/v2\/media\/232138"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/api\/wp\/v2\/media?parent=232136"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/api\/wp\/v2\/categories?post=232136"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/api\/wp\/v2\/tags?post=232136"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}