CIUDAD DE M\u00c9XICO. MX.\u2014 La obsesi\u00f3n de los estadounidenses con los aguacates hizo subir los precios hasta un r\u00e9cord, pero llegan buenas noticias para los fan\u00e1ticos del guacamole: hay perspectivas de alivio.<\/p>\n
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Este a\u00f1o, una confluencia de factores llev\u00f3 a m\u00e1s del doble el costo mayorista de los aguacates Hass provenientes de M\u00e9xico, el mayor proveedor de los Estados Unidos.<\/p>\n
Los consumidores estadounidenses est\u00e1n comiendo m\u00e1s que nunca este producto verde, y los productores de M\u00e9xico y California ten\u00edan dificultades para seguir el ritmo de la demanda debido al clima seco.<\/p>\n
Pero la tensi\u00f3n podr\u00eda comenzar a aliviarse el a\u00f1o pr\u00f3ximo cuando los \u00e1rboles ingresen en la mitad del mayor rendimiento de un ciclo bianual.<\/p>\n
Ya hay indicios de una tregua. El costo mayorista cay\u00f3 m\u00e1s de 6 por ciento desde un r\u00e9cord alcanzado a comienzos de julio.<\/p>\n
No obstante, con la incre\u00edble cifra de 6.3 millones de usos del hashtag #Avocado en Instagram, no da la impresi\u00f3n de que la demanda pueda bajar en lo inmediato.<\/p>\n
\u201cEn el futuro cercano, los precios se estabilizar\u00e1n un poco, y no veremos una marcada inclinaci\u00f3n\u201d,<\/em> dijo Robert Bonghi, director de compras y precio en Produce Alliance, con sede en Suwanee, Georgia, que provee alimentos frescos a clientes de servicios de comidas.<\/p>\n \u201cLos productores est\u00e1n tratando de sembrar m\u00e1s \u00e1rboles para seguir el ritmo\u201d<\/em> pero \u201cno veremos 10 aguacates por un d\u00f3lar\u201d,<\/em> dijo.<\/p>\n El costo de los aguacates Hass importados del estado de Michoac\u00e1n, el mayor productor de M\u00e9xico, cay\u00f3 este mes despu\u00e9s de alcanzar su nivel m\u00e1s alto en datos gubernamentales que se remontan a 19 a\u00f1os.<\/p>\n El precio de un caj\u00f3n de 10 kilogramos (22 libras) subi\u00f3 140 por ciento este a\u00f1o hasta 600 pesos (34 d\u00f3lares), levemente por debajo del pico m\u00e1ximo de 640 pesos el 12 de julio.<\/p>\n En el almac\u00e9n, esto se traslada a 1.51 d\u00f3lares el aguacate Hass, un 40 por ciento m\u00e1s que hace un a\u00f1o, muestran datos del departamento de Agricultura estadounidense (USDA).<\/p>\n En la Ciudad de M\u00e9xico, actualmente el kilo de aguacate se encuentra en promedio en 72.20 pesos, por debajo de los niveles cercanos a 80 pesos que lleg\u00f3 a alcanzar en mayo y principios d ejunio.<\/p>\n Los aumentos tuvieron lugar en medio de un apetito aparentemente insaciable por esta fruta.<\/p>\n Los estadounidenses consumieron en promedio unas 7.1 libras de aguacates cada uno en la temporada 2015-2016, muestran las cifras m\u00e1s recientes del USDA. Representa m\u00e1s del doble del consumo una d\u00e9cada antes.<\/p>\n \u201cLos aguacates se volvieron realmente muy populares y la diversidad de su uso incide considerablemente\u201d,<\/em> dijo en una entrevista telef\u00f3nica Jan DeLyser, vicepresidenta de marketing de la California Avocado Commission.<\/p>\n El avance del aguacate no se produjo de golpe, dijo DeLyser. Dado que los funcionarios de salud alababan con entusiasmo los beneficios de la fruta, los productores desarrollaron una producci\u00f3n de todo el a\u00f1o y el producto tambi\u00e9n comenz\u00f3 a ser un elemento b\u00e1sico en las tiendas de almac\u00e9n.<\/p>\n En la actualidad, las c\u00e1maras de tel\u00e9fonos inteligentes y las plataformas de medios sociales como Pinterest est\u00e1n incrementando la demanda gracias al car\u00e1cter de tendencia de la fruta, dijo.<\/p>\n (Fecha de publicaci\u00f3n 27072017)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" CIUDAD DE M\u00c9XICO. MX.\u2014 La obsesi\u00f3n de los estadounidenses con los aguacates hizo subir los…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23511,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[13,5],"tags":[2267,2265,2266,53],"class_list":["post"],"yoast_head":" \n