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Bajo la gesti\u00f3n de la rectora Martha Patricia Pati\u00f1o Fierro y con el respaldo del gobernador Alfonso Durazo al desarrollo cient\u00edfico y tecnol\u00f3gico de la entidad, la UES ha fortalecido su apoyo a la investigaci\u00f3n mediante convocatorias para la gesti\u00f3n de recursos, infraestructura de laboratorios equipados y programas de desarrollo profesional para sus investigadores.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
De consolidarse, esta l\u00ednea de investigaci\u00f3n impulsar\u00eda la econom\u00eda circular al transformar estos desechos agr\u00edcolas en materias primas de alto valor tecnol\u00f3gico, sentando las bases para empaques biodegradables que reduzcan la contaminaci\u00f3n por pl\u00e1sticos derivados del petr\u00f3leo.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Las propiedades antimicrobianas naturales de estos componentes abren la posibilidad de inhibir el crecimiento de microorganismos en los alimentos, lo que, a futuro, podr\u00eda extender su vida \u00fatil, disminuir el desperdicio alimentario y fortalecer la seguridad alimentaria de la regi\u00f3n.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
PUBLICADO EL 16 DE JUlIO 2026 Con informaci\u00f3n de GOBSON 0726\/121)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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