{"id":248728,"date":"2026-08-02T23:00:55","date_gmt":"2026-08-03T06:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/?p=248728"},"modified":"2026-08-03T01:19:01","modified_gmt":"2026-08-03T08:19:01","slug":"los-huevos-ecologicos-emiten-el-doble-de-co2-que-los-de-gallinas-enjauladas-segun-un-estudio-de-oxford","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/los-huevos-ecologicos-emiten-el-doble-de-co2-que-los-de-gallinas-enjauladas-segun-un-estudio-de-oxford\/","title":{"rendered":"Los huevos ecol\u00f3gicos emiten el doble de CO2 que los de gallinas enjauladas, seg\u00fan un estudio de Oxford"},"content":{"rendered":"<p><strong>ESTADOS UNIDOS DEL NORTE DE AM\u00c9RICA. \u2014<\/strong> Una investigaci\u00f3n que no ha estado exenta de pol\u00e9mica en el Reino Unido. Seg\u00fan publica The Guardian, un nuevo estudio de la Universidad de Oxford concluye que los huevos org\u00e1nicos son el doble de perjudiciales para el clima que los de gallinas criadas en jaulas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p> <\/p>\n<p>Tal y como reza el medio de comunicaci\u00f3n, que ha tenido acceso a la investigaci\u00f3n, los cient\u00edficos determinan que el cambio a una producci\u00f3n org\u00e1nica en todo el Reino Unido generar\u00eda emisiones de gases de efecto invernadero equivalentes a 2.316.000 de toneladas de di\u00f3xido de carbono, mientras que la producci\u00f3n mediante un sistema totalmente enjaulado emitir\u00eda 1.184.000.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Estos profesionales llegan a esta conclusi\u00f3n puesto que los modelos de cr\u00eda ecol\u00f3gica en libertad necesitan m\u00e1s gallinas para producir la misma cantidad de huevos, ya que las aves que viven enclaustradas tienden a ser<strong> \u00abm\u00e1s eficientes\u00bb.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Asimismo, la producci\u00f3n org\u00e1nica de gallinas camperas tambi\u00e9n obtuvo la peor puntuaci\u00f3n en cuanto a su potencial de eutrofizaci\u00f3n del agua, acidificaci\u00f3n y uso del suelo. Seg\u00fan los investigadores, la mortalidad de las gallinas tambi\u00e9n fue mayor en la cr\u00eda org\u00e1nica de gallinas camperas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos limitados<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Cabe destacar que, tal como recoge el diario brit\u00e1nico, el estudio tan solo utiliz\u00f3 datos sobre la producci\u00f3n de huevos entre 2009-2010, lo que los investigadores reconocen como una limitaci\u00f3n. Adem\u00e1s, tampoco se tuvo en cuenta los impactos del cambio clim\u00e1tico o del uso de pesticidas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En declaraciones al medio de comunicaci\u00f3n, la doctora Harriet Bartlett, una de las cabezas del estudio, apunta que el consumo de huevos est\u00e1 al alza, por lo que es importante tomar en consideraci\u00f3n el bienestar animal. <strong><em>\u00abLa carne y los l\u00e1cteos reciben m\u00e1s atenci\u00f3n al hablar de sostenibilidad ambiental, mientras que la producci\u00f3n de huevos no ha sido tan investigada\u00bb<\/em><\/strong>, analiza.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>El estudio<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Para llegar a esta conclusi\u00f3n, los expertos del Royal Society Open Science, analizaron datos de granjas av\u00edcolas del Reino Unido para calcular posibles impactos ambientales, como las emisiones de gases de efecto invernadero, el uso del suelo y los tipos de contaminaci\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><strong>\u00abHemos encontrado una importante disyuntiva\u00bb<\/strong><\/em>, apunta Bartlett. <strong><em>\u00abResulta que los tipos de granjas que generalmente se consideran mejores para el bienestar animal, como las org\u00e1nicas y las de gallinas camperas, pueden requerir m\u00e1s aves para producir la misma cantidad de huevos porque son menos eficientes y pueden tener un mayor impacto ambiental\u00bb,<\/em><\/strong> concluye. Eso s\u00ed, siempre teniendo en cuenta el origen de los datos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>PUBLICADO EL 01 DE AGOSTO 2026 Con informaci\u00f3n de Huffpost)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ESTADOS UNIDOS DEL NORTE DE AM\u00c9RICA. \u2014 Una investigaci\u00f3n que no ha estado exenta de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":248682,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[2216],"tags":[],"class_list":["post"],"yoast_head":" \n<title>Sonora en Equipo. 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