GUADALAJARA, JALISCO. MX. \u2014 La Comisi\u00f3n para la Protecci\u00f3n Contra Riesgos Sanitarios del Estado (Coprisjal) realiz\u00f3 visitas de verificaci\u00f3n sanitaria en los cuatro Centros de Desarrollo Infantil en los que se registr\u00f3 una intoxicaci\u00f3n alimentaria en menores de edad y en los establecimientos proveedores de \u00e9stos alimentos.<\/p>\n
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En un comunicado, Dagoberto Garc\u00eda Mej\u00eda, comisionado de Coprisjal, de la Secretar\u00eda de Salud Jalisco (SSJ), detall\u00f3 que la intoxicaci\u00f3n alimentaria que se registr\u00f3 en estos cuatro centros afect\u00f3 a 117 menores con s\u00edntomas de intoxicaci\u00f3n, de los cuales se hospitalizaron cuatro ni\u00f1os que ya fueron dados de alta.<\/p>\n
De manera preliminar, se presume que la contaminaci\u00f3n se present\u00f3 por la presencia de la bacteria Escherichia Coli, que ocasiona los s\u00edntomas que presentaron los ni\u00f1os y ni\u00f1as afectados.<\/p>\n
La bacteria se puede presentar debido a alimentos mal procesados o en descomposici\u00f3n. Garc\u00eda Mej\u00eda explic\u00f3 que personal de Coprisjal tom\u00f3 muestras de los alimentos que consumi\u00f3 la poblaci\u00f3n infantil afectada en los Centros de Desarrollo Infantil, as\u00ed como en los establecimientos proveedores de carne y pollo que suministraron los alimentos a los centros.<\/p>\n
Estas muestras se enviaron al Laboratorio Estatal de Salud P\u00fablica para su an\u00e1lisis microbiol\u00f3gico, lo que permitir\u00e1 establecer con certeza las causas de la intoxicaci\u00f3n, deslindar responsabilidades y establecer las sanciones correspondientes.<\/p>\n
\u201cTodo apunta a que fue una contaminaci\u00f3n por una probable bacteria que se conoce como E Coli, estaremos haciendo una determinaci\u00f3n de las muestras que se tomaron y se tendr\u00e1n los resultados entre el viernes y el lunes a m\u00e1s tardar, para determinar cu\u00e1l fue el agente biol\u00f3gico causante de esta intoxicaci\u00f3n\u201d, recalc\u00f3 Garc\u00eda Mej\u00eda.<\/p>\n
Los s\u00edntomas presentados por los menores de 1 a 4 a\u00f1os de edad fueron diarrea, evacuaciones con sangre y evacuaciones con moco, dolor abdominal y fiebre. La SSJ trabaja en coordinaci\u00f3n con la Secretar\u00eda de Educaci\u00f3n Jalisco (SEJ) en la implementaci\u00f3n de acciones espec\u00edficas para fomentar la limpieza exhaustiva en las cisternas, mobiliario y utensilios de cocina.<\/p>\n
(Fecha de publicaci\u00f3n 14032018)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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