HERMOSILLO, SONORA. MX. \u2014 Para fortalecer la industria del bacanora en Sonora y fomentar su producci\u00f3n, Titulares de la Secretar\u00eda de Econom\u00eda, el Instituto Tecnol\u00f3gico de Sonora (ITSON) y el Consejo Sonorense Regulador del Bacanora (CSRB), signaron convenio de colaboraci\u00f3n.<\/p>\n
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Jorge Vidal Ahumada, Secretario de Econom\u00eda, indic\u00f3 que con ello formalizan el trabajo que desde octubre pasado desarrollan en este tema, el objetivo, dijo, es conjuntar esfuerzos y recursos para impulsar la capacitaci\u00f3n, transferencia de tecnolog\u00eda y fortalecer la industria de esta bebida sonorense.<\/p>\n
\u201cLa importancia que tiene que todo grupo minero nos ayude a conseguir con el cultivo de las plantas del bacanora, Grupo M\u00e9xico nos entreg\u00f3 250 mil plantas y hace una hora recib\u00ed a otra empresa Magestic, que es una minera muy grande que est\u00e1 en Ban\u00e1michi y se comprometen tambi\u00e9n, es otra acci\u00f3n que estamos haciendo para impulsarlo\u201d,<\/em> destac\u00f3.<\/p>\n El funcionario estatal coment\u00f3 que algunas de las acciones contempladas, aparte de la impartici\u00f3n de cursos, es la plantaci\u00f3n de 10 mil plantas de agave, que ser\u00e1n donadas por el Consejo Sonorense del Bacanora y que servir\u00e1n para desarrollo comercial.<\/p>\n Javier Jos\u00e9 Vales Garc\u00eda, Rector del ITSON, manifest\u00f3 que ha tenido varias reuniones con miembros del Consejo, donde se habla del futuro del bacanora y de c\u00f3mo mejorar la producci\u00f3n para llevar beneficios econ\u00f3micos y de desarrollo social a las comunidades.<\/p>\n \u201cSi bien es una industria artesanal que tiene muchos a\u00f1os, la idea es llevarla a cultivos intensivos, aprovechar los subproductos, hacer investigaci\u00f3n al respecto, pero sobre todo ayudar a las comunidades que est\u00e1n en la sierra a crear mejores condiciones de vida y que los cultivos y la producci\u00f3n sea conforme a la norma y sea con procesos certificados\u201d,<\/em> dijo el Rector.<\/p>\n Vales Garc\u00eda a\u00f1adi\u00f3 que como parte del trabajo que han venido realizando, el Doctor Gustavo Viniegra Gonz\u00e1lez va a participar con una ponencia en un Congreso de Biotecnolog\u00eda en Naxos, Grecia, en junio pr\u00f3ximo.<\/p>\n Adelant\u00f3 que la Universidad contempla la posible creaci\u00f3n de una carrera, que inicialmente puede ser t\u00e9cnica, para los que cultiven los agaves y se les apoye con investigaci\u00f3n e iniciativas de desarrollo social para las comunidades donde se siembra y produce el bacanora.<\/p>\n Jos\u00e9 Mar\u00eda Rosas Reyna, Director General del CSRB, agradeci\u00f3 el apoyo que se les ha brindado a los m\u00e1s de mil productores de bacanora que hay en el estado y confi\u00f3 que al lograr la certificaci\u00f3n crecer\u00e1 a\u00fan m\u00e1s la promoci\u00f3n responsable de esta bebida.<\/p>\n \u201cYa estamos en la etapa final de acreditarnos al Consejo Sonorense Regulador del Bacanora como el ente certificador de la bebida, para darle una certidumbre a nivel internacional y sobre todo darle la seguridad que el producto es de muy buena calidad\u201d,<\/em> asegur\u00f3.<\/p>\n En Sonora hay registro de mil 50 productores de bacanora, que generan mil 600 empleos directos; la producci\u00f3n anual asciende a 300 mil litros, con un valor de 57 millones de pesos.<\/p>\n Desde el a\u00f1o 2000 hay 35 municipios que cuentan con Denominaci\u00f3n de Origen del Bacanora, que es un distintivo que reconoce las caracter\u00edsticas \u00fanicas de un producto, el cual s\u00f3lo tienen otros 14 productos regionales en M\u00e9xico.<\/p>\n Presentes del ITSON: Sonia Echeverr\u00eda Castro, vicerrectora acad\u00e9mica; Daniel Apodaca, jefe del Departamento de Vinculaci\u00f3n Institucional y Mar\u00eda Estrada, l\u00edder del cuerpo acad\u00e9mico de Biotecnolog\u00eda y Ciencias Agroalimentarias.<\/p>\n Presentes del CSRB: Pavel Ra\u00fal Dennis Qui\u00f1onez, director de Administraci\u00f3n y Finanzas y Fernando Antonio Aguayo Trujillo, director de proyectos.<\/p>\n (Fecha de publicaci\u00f3n 25042018)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" HERMOSILLO, SONORA. MX. \u2014 Para fortalecer la industria del bacanora en Sonora y fomentar su…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":36132,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[13,22],"tags":[],"class_list":["post"],"yoast_head":" \n