HERMOSILLO, SONORA. MX. \u2014 La casa productora del licor, \u201cBacanora Don Jechu\u201d de La Colorada, Sonora, es la primera en recibir la certificaci\u00f3n como Empresa Productora de Bacanora, que entrega la Secretar\u00eda de Econom\u00eda (SE) y el Consejo Sonorense Regulador del Bacanora (CSRB).<\/p>\n
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Jorge Vidal Ahumada, Secretario de Econom\u00eda en Sonora, entreg\u00f3 la certificaci\u00f3n a Jorge Enrique Aguirre Calles, representante de la empresa, y asegur\u00f3, que esta acci\u00f3n fortalecer\u00e1 y brindar\u00e1 certidumbre de comercializaci\u00f3n a nivel nacional e internacional a los empresarios de los 35 municipios dedicados a la producci\u00f3n de esta bebida.<\/p>\n
Acompa\u00f1ado de Jos\u00e9 Mar\u00eda Rosas Reyna, Director General del Consejo Sonorense Regulador del Bacanora (CSRB); Laura Espinoza Alonso, Presidenta Municipal de Bacanora y Ram\u00f3n Miranda Urrea, Presidente del Comit\u00e9 T\u00e9cnico de Certificaci\u00f3n del CSRB, Vidal Ahumada destac\u00f3 el compromiso del estado para el impulso al desarrollo econ\u00f3mico de los peque\u00f1os y medianos empresarios.<\/p>\n
\u201cHa sido un largo tramo el llegar a esto, que se brinde la confianza para que el CSRB sea el que certifique, no podemos desperdiciar este esfuerzo que nos permitir\u00e1, sin duda, llegar a la comercializaci\u00f3n de una manera m\u00e1s activa\u201d,<\/em> subray\u00f3.<\/p>\n Vidal Ahumada se\u00f1al\u00f3 que en cuanto a producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n, el bacanora se ha rezagado en comparaci\u00f3n con bebidas como el tequila y el mezcal, sin embargo, Sonora tiene un aliciente de experiencia y mano de obra.<\/p>\n Resalt\u00f3 que el reto es trabajar por la mejor calidad, para no perder el ritmo de producci\u00f3n y eficacia que ha llevado a los productores de bacanora a la certificaci\u00f3n.<\/p>\n Por su parte, Jos\u00e9 Mar\u00eda Rosas Reyna indic\u00f3 que, hace m\u00e1s de 200 a\u00f1os, el bacanora se conoc\u00eda como un tipo de mezcal o aguardiente, pero gracias al registro de denominaci\u00f3n de origen de esta bebida, cuenta ya con el nombre que distingue y da identidad a Sonora.<\/p>\n El Director General del CSRB destac\u00f3 que la certificaci\u00f3n de la primera f\u00e1brica, \u201cBacanora Don Jechu\u201d, se logr\u00f3 por el trabajo del consejo, para dar la pauta del antes y despu\u00e9s en la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n del bacanora.<\/p>\n A\u00f1adi\u00f3 que en coordinaci\u00f3n con la SE continuar\u00e1n desarrollando acciones para vigilar la \u00f3ptima calidad en los procesos de producci\u00f3n del bacanora, y con ello garantizar se lleve a mercados nacionales e internacionales una bebida que represente una parte de la cultura e historia del estado.<\/p>\n Presentes: Isabel Sato, representante de la Fundaci\u00f3n M\u00e9xico Estados Unidos para la Ciencia; Laura Lorena Robles Ruiz, titular de la Comisi\u00f3n Estatal Contra Riesgos Sanitarios (Coesprison); Ram\u00f3n Miranda Urrea, Presidente del Comit\u00e9 T\u00e9cnico de Certificaci\u00f3n del Consejo y Rodrigo Boj\u00f3rquez Bours, representante de la empresa productora Alumoro, S.P.R de R.L.<\/p>\n (FECHA DE PUBLICACI\u00d3N. 13072018 \/\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" HERMOSILLO, SONORA. MX. \u2014 La casa productora del licor, \u201cBacanora Don Jechu\u201d de La Colorada,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":40506,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[13,22],"tags":[],"class_list":["post"],"yoast_head":" \n