NOGALES, SONORA. MX. \u2014 El consumo de carne roja es favorable para una correcta alimentaci\u00f3n, sobre todo si en sus diferentes modos de preparaci\u00f3n se evita lo m\u00e1s posible agregar grasas u otros ingredientes para evitar obesidad o padecimientos.<\/p>\n
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La nutri\u00f3loga Diana Varela Echeverr\u00eda confirm\u00f3 que en las principales recomendaciones que se hacen para una alimentaci\u00f3n equilibrada, se ofrece la opci\u00f3n de comer carne asada, cocida o al vapor, evitando las fritangas y las cosas guisadas con mucho aceite.<\/p>\n
\u201cAqu\u00ed en Sonora como en otras partes del pa\u00eds, lo asado es recomendable en una alimentaci\u00f3n saludable, nosotros por tradici\u00f3n tenemos un consumo elevado y la cuesti\u00f3n de las sustancias que libera el carb\u00f3n, que muchos estudios dicen no es saludable, pues yo creo que no dir\u00eda que no se deba consumir, no se lo recomendar\u00eda a un paciente, pero si, el consumo de dos veces carne roja a la semana\u201d,<\/em> dijo.<\/p>\n Agreg\u00f3 que puede haber variaciones, como carne cocida o bistec, que es la que menos grasa tiene, hay otras preparaciones como la carne con chile o con nopalitos, que no agregas grasa, pero se come rico, dejando lo asado como tal, como para alguna ocasi\u00f3n cada 15 d\u00edas, en alguna reuni\u00f3n familiar y evitar el consumo en exceso.<\/p>\n La especialista adem\u00e1s recomend\u00f3 comer carne asada al comal o a la plancha, que quiz\u00e1s no se preste tanto para la convivencia, pero es otra buena opci\u00f3n.<\/p>\n \u201cEs una de las cosas por las cuales lo asado es atacado (uso de carb\u00f3n) pero en el consumo de carne roja, una o dos veces por semana, es un aporte adecuado, no ser\u00eda en s\u00ed la carne. Obvio hay cortes con m\u00e1s grasa, por ejemplo, el que es para asar, como el diezmillo y por esa cuesti\u00f3n, s\u00ed se recomienda cada 15 d\u00edas, no tan seguido\u201d,<\/em> asegur\u00f3.<\/p>\n Manifest\u00f3 que aconseja que no es tanto el corte de la carne, ya que entre m\u00e1s cerca del hueso est\u00e9, m\u00e1s grasa tendr\u00e1, pero muchas veces una persona puede comer un pescado, que es saludable y con grasas buenas, pero si lo hace al disco, pues nada servir\u00e1, tiene mucho que ver la preparaci\u00f3n.<\/p>\n Varela Echeverr\u00eda aclar\u00f3 que no es tanto el problema el comer carne asada, si no los alimentos para acompa\u00f1ar, como la tortilla de harina, la cerveza y otros, que pueden ocasionar sobrepeso y generar otros padecimientos.<\/p>\n (FECHA DE PUBLICACI\u00d3N. 20072018 \/\/ Marco A. Flores)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" NOGALES, SONORA. MX. \u2014 El consumo de carne roja es favorable para una correcta alimentaci\u00f3n,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":41013,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[2216,13,22],"tags":[],"class_list":["post"],"yoast_head":" \n