{"id":46715,"date":"2018-10-15T07:00:35","date_gmt":"2018-10-15T14:00:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/?p=46715"},"modified":"2020-07-31T19:21:32","modified_gmt":"2020-08-01T02:21:32","slug":"semillas-mejoradas-pueden-ser-la-clave-contra-la-crisis-alimentaria-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/semillas-mejoradas-pueden-ser-la-clave-contra-la-crisis-alimentaria-mundial\/","title":{"rendered":"Semillas mejoradas pueden ser la clave contra la crisis alimentaria mundial"},"content":{"rendered":"

ESTADOS UNIDOS. \u2014 Para alimentar a los 10.000 millones de personas que poblar\u00e1n el planeta en 2050 se necesita un incremento del 50 % de la producci\u00f3n global de alimentos en los pr\u00f3ximos 32 a\u00f1os, tarea tit\u00e1nica en la que las llamadas semillas mejoradas pueden ser clave.<\/p>\n

<\/p>\n

Estas semillas se vislumbran como la esperanza para asumir el reto, puesto que garantizan la resistencia a plagas y sequ\u00edas y aportan las propiedades nutricionales necesarias para la alimentaci\u00f3n del ser humano.<\/p>\n

\u201cComo humanidad enfrentamos varios desaf\u00edos tanto por el crecimiento poblacional como por el cambio clim\u00e1tico y por cuestiones de sustentabilidad tales como el deterioro de los suelos o el uso excesivo del agua para la agricultura\u201d<\/em>, asegura Kevin Pixley, director del programa de recursos gen\u00e9ticos del Centro Internacional del Mejoramiento de Ma\u00edz y Trigo.<\/p>\n

Por esas razones, esta instituci\u00f3n dedicada a la seguridad alimentaria est\u00e1 tratando de paliar estos efectos \u201ca trav\u00e9s de tecnolog\u00edas aplicadas en nuevas variedades\u201d.<\/p>\n

El especialista explica que en el CIMMYT se desarrollan nuevas variedades de semillas con mejora nutricional, resistentes a plagas y altas temperaturas y a exceso de lluvias, e incluso se realiza una selecci\u00f3n de plantas de ma\u00edz resistente al granizo.<\/p>\n

A\u00f1ade que el no desperdiciar alimentos y consumir menos carne contribuye en buena medida a poder alimentar a los 2.000 millones de nuevos habitantes que est\u00e1n por llegar, seg\u00fan estimaciones de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura.<\/p>\n

Esta organizaci\u00f3n tambi\u00e9n proyecta que en 2050 se necesitar\u00e1 aumentar la producci\u00f3n de alimentos un 50 %.<\/p>\n

En esta l\u00ednea, Aureliano Pe\u00f1a Lomel\u00ed, profesor e investigador del departamento de fitotecnia de la mexicana Universidad Aut\u00f3noma Chapingo (Uach), explica a Efe que todas las variedades de semillas que se usan tanto en la agricultura tradicional como de mercado son variedades mejoradas; lo \u00fanico que cambia es el m\u00e9todo, qui\u00e9n hace el mejoramiento y el prop\u00f3sito por el que lo hace.<\/p>\n

Destaca tres m\u00e9todos: selecci\u00f3n, hibridaci\u00f3n y transg\u00e9nicos. El primero de ellos generalmente lo realizan los agricultores y consiste en seleccionar a los mejores individuos, sembrarlos, volver a seleccionar y repetir el procedimiento hasta que se obtiene una variedad con las caracter\u00edsticas anheladas.<\/p>\n

Por su parte, Pixley precisa que la hibridaci\u00f3n se refiere a seleccionar los mejores individuos que se dan de la cruza de dos variedades, obteni\u00e9ndose otro nuevo ejemplar llamado \u201ch\u00edbrido\u201d.<\/p>\n

\u201cPor ejemplo, podemos tomar una planta de ma\u00edz que tiene alto rendimiento y cruzarla con otra planta del mismo grano que tiene tolerancia a altas temperaturas para obtener una variedad h\u00edbrida tolerante a altas temperaturas y con un alto rendimiento\u201d<\/em>, detalla.<\/p>\n

Tras estos dos m\u00e9todos, solo queda el m\u00e1s controversial, el transg\u00e9nico. Se trata de la inserci\u00f3n de un gen de una especie ajena en otra especie distinta.<\/p>\n

\u201cLo que se hace es tomar el ADN e injertar uno o varios genes que provienen de otra variedad con caracter\u00edsticas que se quieran tener en la nueva semilla\u201d,<\/em> explica a Efe Arturo Silva Hinojosa, l\u00edder del Sistema Semilla para \u00c1frica y Latinoam\u00e9rica en el programa global de ma\u00edz del CIMMYT.<\/p>\n

Asimismo, agrega que \u201caquella semilla a la cual se le han introducido genes de otras especies puede ser una variedad h\u00edbrida, de selecci\u00f3n o criolla\u201d.<\/p>\n

En opini\u00f3n de Pe\u00f1a Lomel\u00ed, las variedades transg\u00e9nicas no son ni buenas ni malas.<\/p>\n

\u201cClaro que su uso conlleva un riesgo, como todo, pero si resuelven problemas siempre hay que pensar en la posibilidad de usarlas. En mi opini\u00f3n el riesgo m\u00e1s grande de los transg\u00e9nicos es que no son nuestros, es una tecnolog\u00eda de las compa\u00f1\u00edas transnacionales\u201d,<\/em> considera.<\/p>\n

Si bien las semillas h\u00edbridas son m\u00e1s resistentes y tienen un mejor rendimiento, el precio tambi\u00e9n difiere. Por ejemplo, mientras un kilo de semilla mejorada por selecci\u00f3n de avena o frijol cuesta unos 20 pesos (1 d\u00f3lar), en contraste la misma cantidad en h\u00edbrido vale unos 200 pesos (10 d\u00f3lares).<\/p>\n

Por ello, destaca la importancia de potenciar el presupuesto nacional hacia la investigaci\u00f3n dentro de instituciones y empresas semilleras nacionales a fin de disminuir el costo de las semillas mejoradas y que estas tengan f\u00e1cil acceso a la mayor\u00eda de agricultores del pa\u00eds.<\/p>\n

(FECHA DE PUBLICACI\u00d3N.14\/10\/2018 \/\/ IMPACTOLATINO)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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