{"id":46932,"date":"2018-10-18T04:52:32","date_gmt":"2018-10-18T11:52:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/?p=46932"},"modified":"2018-10-17T18:56:05","modified_gmt":"2018-10-18T01:56:05","slug":"investigadores-mexicanos-emplean-ajo-y-cebolla-en-la-obtencion-de-nanoparticulas-de-plata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/investigadores-mexicanos-emplean-ajo-y-cebolla-en-la-obtencion-de-nanoparticulas-de-plata\/","title":{"rendered":"Investigadores mexicanos emplean ajo y cebolla en la obtenci\u00f3n de nanopart\u00edculas de plata"},"content":{"rendered":"<p>CIUDAD DE M\u00c9XICO. MX. \u2014 Un acad\u00e9mico y una estudiante del Instituto Tecnol\u00f3gico Superior de Acatl\u00e1n de Osorio (ITSAO) comprobaron el uso de ajo y cebolla como precursores en la s\u00edntesis para obtener nanopart\u00edculas de plata, lo cual puede reducir costos en su producci\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p> <\/p>\n<p>Las nanopart\u00edculas de plata tienen gran potencial en aplicaciones biom\u00e9dicas como agente bactericida, fungicida, antiviral o cicatrizante, aunque tambi\u00e9n le han encontrado usos en la industria alimentaria y en productos del cuidado personal. De ah\u00ed que se haya incrementado su demanda y se busque m\u00e9todos de producci\u00f3n menos costosos.<\/p>\n<p>Rub\u00ed V\u00e1zquez Mora, estudiante de la carrera de ingenier\u00eda en industrias alimentarias, y los investigadores Yoxkin Est\u00e9vez Mart\u00ednez del ITSAO y Eli<em><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"x-left  \" src=\"http:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2018\/10\/cebolla_opt.jpg\" alt=\"\" width=\"290\" height=\"194\"><\/em>zabeth Chavira Mart\u00ednez del IIM-UNAM, iniciaron el trabajo cient\u00edfico empleando tres especies de ajos end\u00e9micas de la regi\u00f3n de la mixteca poblana, de las que se obtuvieron extractos que dieron buenos resultados.<\/p>\n<p><em>\u201cEncontramos en la literatura cient\u00edfica material sobre el uso de ajo como precursor de nanopart\u00edculas, pues contienen diferentes grupos sulfurados que funcionan para la s\u00edntesis. Partiendo de ello se incorpor\u00f3 la cebolla, pues ambos pertenecen a la familia Allium de manera que tienen ciertas caracter\u00edsticas similares. En ello radica nuestra innovaci\u00f3n.<\/em><\/p>\n<p><em>\u201cAdem\u00e1s, para sintetizar las nanopart\u00edculas deseadas se utiliza nitrato de plata, as\u00ed como de hidr\u00f3xido de amonio y agua como solventes\u201d, <\/em>explica el doctor Est\u00e9vez Mart\u00ednez.<\/p>\n<p>Sobre el trabajo cient\u00edfico se ha redactado un documento a publicar en una revista especializada en pr\u00f3ximas fechas. Asimismo, por el proceso de s\u00edntesis se iniciar\u00e1 el tr\u00e1mite de patente ante el IMPI.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" x-right\" src=\"http:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/storage\/2018\/10\/ajopuro_opt.jpg\" alt=\"\" width=\"288\" height=\"193\">En la investigaci\u00f3n del ITSAO \u2013 UNAM, participan tambi\u00e9n Adriana Tejeda Cruz, Omar Novelo Peralta, Josu\u00e9 Esau Romero-Ibarra y Karla Eriseth Reyes Morales, que identifican las caracter\u00edsticas y cualidades de las nanopart\u00edculas obtenidas a partir de ajos y cebollas de la regi\u00f3n de Acatl\u00e1n de Osorio.<\/p>\n<p><em>\u201cLa investigaci\u00f3n tiene el objetivo de aprovechar un recurso com\u00fan y abundante en la regi\u00f3n, para optimizar y perfeccionar los procedimientos de obtener las nanopart\u00edculas de plata\u201d,<\/em> explica el doctor en ciencias de la ingenier\u00eda.<\/p>\n<p>El investigador agrega que si bien se ha popularizado el empleo de nanopart\u00edculas de plata, el trabajo conjunto entre el ITSAO y la UNAM contempla su uso en combinaci\u00f3n con microalgas para eliminar contaminantes de agua.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>(FECHA DE PUBLICACI\u00d3N.17\/10\/2018 \/\/AGENCIA ID)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CIUDAD DE M\u00c9XICO. 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