{"id":57549,"date":"2019-04-03T05:45:27","date_gmt":"2019-04-03T12:45:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/?p=57549"},"modified":"2019-04-03T06:28:45","modified_gmt":"2019-04-03T13:28:45","slug":"realiza-la-uth-sonora-gastronomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/realiza-la-uth-sonora-gastronomica\/","title":{"rendered":"Realiza la UTH \u201cSonora Gastron\u00f3mica\u201d"},"content":{"rendered":"<p>HERMOSILLO, SONORA. MX.\u2014 Los diversos sabores de la cocina sonorense fueron destacados en el evento <em>\u201cSonora Gastron\u00f3mica\u201d,<\/em> organizado por alumnos de Gastronom\u00eda de la Universidad Tecnol\u00f3gica de Hermosillo, UTH. <\/p>\n<p>Las presentaciones de los platillos se realizaron en distintos escenarios, con el tema <em>\u201cSonora para el Mundo\u201d,<\/em> en el mirador del Cerro de la Campana;<em> \u201cSonora Empresarial\u201d,<\/em> en el Museo MUSAS; y \u201cSonora Joven\u201d, en el restaurante Est\u00e1 Cabral.<\/p>\n<p>Luis Arturo Cruz, alumno del quinto cuatrimestre de la carrera de Gastronom\u00eda, explic\u00f3 que este evento es parte de la preparaci\u00f3n de los estudiantes de la carrera de Gastronom\u00eda, quienes organizaron desde la planeaci\u00f3n log\u00edstica hasta culminar con la presentaci\u00f3n final del platillo.<\/p>\n<p><em>\u201cQuisimos transmitir nuestra cultura, nuestra saz\u00f3n, nuestra cocina, con tres enfoques y m\u00e1s all\u00e1 de la evaluaci\u00f3n de materias, quisimos demostrar a nuestros padres lo que hemos aprendido en la UTH\u201d<\/em>, coment\u00f3 Luis Arturo.<\/p>\n<p>Fueron cuatro meses de preparaci\u00f3n, a partir de la planeaci\u00f3n log\u00edstica, t\u00e9cnicas de supervisi\u00f3n y evaluaci\u00f3n para satisfacer los requerimientos del cliente y contribuir al desarrollo econ\u00f3mico de la regi\u00f3n; en cada fase los estudiantes fueron evaluados por expertos en la materia con el objetivo de elevar la exigencia de cada evento.<\/p>\n<p>Sandra Torres Escobosa, directora de la carrera de Gastronom\u00eda en la UTH, dijo que varias horas trabajaron en el laboratorio de Gastronom\u00eda, adem\u00e1s de las gestiones con diversas instancias para la adquisici\u00f3n de recursos materiales, hicieron posible tres muestras gastron\u00f3micas de alto nivel.<\/p>\n<p><em>\u201cPudimos constatar que la gesti\u00f3n de eventos y servicios gastron\u00f3micos son conocimientos bien adquiridos por los estudiantes\u201d,<\/em> expres\u00f3 Torres Escobosa.<\/p>\n<p>Ante padres de familia e invitados se realiz\u00f3 la muestra gastron\u00f3mica como un ejemplo de la formaci\u00f3n de calidad que reciben los estudiantes.<\/p>\n<p>Los maestros organizadores fueron: Marisela Miranda Hern\u00e1ndez y Juan Galo Esquer Trevi\u00f1o.<\/p>\n<p>Presentes en los eventos: Adalberto Calder\u00f3n Trujillo, rector de la UTH; Lindsey Rosas Villareal, directora de Vinculaci\u00f3n y Participaci\u00f3n Social en representaci\u00f3n de la SEC; Nicol\u00e1s Alfredo G\u00f3mez Sarabia, secretario del Ayuntamiento de Hermosillo; Diana Reyes Gonz\u00e1lez, directora del Instituto Municipal de Cultura y Arte, IMCA; Alberto Hern\u00e1ndez Tadei, director de la Comisi\u00f3n de Fomento Econ\u00f3mico y Turismo del Municipio de Hermosillo, adem\u00e1s de los padres de familia de los estudiantes y empresarios del ramo.<\/p>\n<p>(Publicado el 03\/04\/2019)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>HERMOSILLO, SONORA. 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