HERMOSILLO, SONORA.- Ya es temporada de fresas y, por ello, te compartiremos cinco razones por las que deber\u00edas procurar consumir este fruto, con el objetivo de tener un mejor estado de salud a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n.
\nGustavo Gonz\u00e1lez Aguilar, responsable del Laboratorio de Antioxidantes y Alimentos Funcionales de la Coordinaci\u00f3n de Tecnolog\u00eda de Alimentos de Origen Vegetal (CTAOV), explic\u00f3 que este es un alimento originario del norte de Am\u00e9rica y de los Alpes (fresones); en M\u00e9xico los estados productores son Baja California, Guanajuato y Michoac\u00e1n.
\nAgreg\u00f3 que la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) recomienda su consumo para la prevenci\u00f3n de enfermedades cardiovasculares, diabetes, c\u00e1ncer y obesidad, por ser rico en minerales como sodio, hierro magnesio, zinc, yodo, adem\u00e1s de antioxidantes, vitamina C, cianidina y \u00e1cido clorog\u00e9nico. A\u00f1adi\u00f3 que, debido a su bajo nivel cal\u00f3rico (30 Cal\/100g), son ideales para mantener una dieta equilibrada.<\/p>\n
1.-Cualidades neuroprotectoras<\/strong><\/p>\n De acuerdo a diferentes estudios, su ingesta evita la p\u00e9rdida de la memoria y el deterioro de las funciones del sistema nervioso; esto gracias a que son ricas en vitamina A, B1, B2, B3, B6 y E.<\/p>\n 2.-Beneficios cardiovasculares<\/strong><\/p>\n Asimismo, se estima que su consumo puede propiciar una disminuci\u00f3n de las lipoprote\u00ednas de baja densidad, popularmente conocidas como \u201ccolesterol malo\u201d, e incrementar las de alta densidad, com\u00fanmente referidas como el \u201ccolesterol bueno\u201d o HDL, por sus siglas en ingl\u00e9s, adem\u00e1s de prevenir la oxidaci\u00f3n de l\u00edpidos.<\/p>\n 3.-Artritis y artrosis<\/strong> 4.-Efecto antitrombosis<\/strong><\/p>\n Aunado a su exquisito sabor y al hecho de que sea un ingrediente muy vers\u00e1til gastron\u00f3micamente, su consumo regular evita la acumulaci\u00f3n de plaquetas o fibrina en el vaso sangu\u00edneo, lo que hace menos probable la formaci\u00f3n de co\u00e1gulos. Las fresas contienen \u00e1cido salic\u00edlico, anticoagulante y antiinflamatorio.<\/p>\n P5.-ropiedades digestivas<\/strong><\/p>\n Su ingesta aporta bastante fibra (pectina) que ayuda a regular el tr\u00e1nsito intestinal. Es una fruta antioxidante, ya que es muy rica en vitamina C; contiene m\u00e1s que la naranja. Las antocianinas son antioxidantes muy importantes para el organismo.<\/p>\n Por \u00faltimo, el profesor investigador del CIAD indic\u00f3 que los hallazgos cient\u00edficos encontrados hasta ahora hacen suponer que comer fresa puede ayudar a reducir el riesgo de infecciones causadas por bacterias como Helicobacter pylori.<\/p>\n Fecha de publicaci\u00f3n 03\/05\/2019 (CIAD)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" HERMOSILLO, SONORA.- Ya es temporada de fresas y, por ello, te compartiremos cinco razones por…<\/p>\n","protected":false},"author":178,"featured_media":59593,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[2216],"tags":[545],"class_list":["post"],"yoast_head":" \n
\nLas fresas act\u00faan especialmente eliminando el \u00e1cido \u00farico acumulado. Se recomienda para casos de gota, hipertensi\u00f3n y problemas hep\u00e1ticos, ya que regulan estas funciones, adem\u00e1s de los niveles de colesterol, por su alto contenido en fibra.<\/p>\n