CIUDAD DE M\u00c9XICO.- De acuerdo a investigaciones realizadas desde hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os en la Universidad Aut\u00f3noma de Chapingo (UACH), el consumo de ra\u00edz de la dalia, flor emblem\u00e1tica de M\u00e9xico, ayuda a reducir los niveles de glucosa y hemoglobina glucosilada en pacientes de diabetes mellitus tipo 2. <\/p>\n
Un estudio espec\u00edfico con un grupo de pacientes que padecen esta enfermedad se bas\u00f3 en el consumo de las ra\u00edces a trav\u00e9s de una infusi\u00f3n. Se report\u00f3 disminuci\u00f3n en los niveles de glucosa, de triglic\u00e9ridos y colesterol, adem\u00e1s de mejoras de energ\u00eda en los participantes de la investigaci\u00f3n, as\u00ed como menos pesadez en las piernas y menor retenci\u00f3n de l\u00edquidos, entre otros s\u00edntomas propios de la enfermedad.<\/p>\n
\u201cLa dalia es una especie desaprovechada medicinalmente, ya que puede resolver algunos problemas de salud de manera eficiente y econ\u00f3mica\u201d,<\/em> se\u00f1ala el maestro en ciencias Jos\u00e9 Merced Mej\u00eda Mu\u00f1oz, quien encabeza diversos estudios de fitotecnia en Chapingo sobre propiedades y beneficios de la dalia.<\/p>\n Agrega que en los tub\u00e9rculos de la planta se encuentra la inulina que es parecida al almid\u00f3n y cuando es consumida por el organismo humano no es digerida, pues no cuenta con las enzimas necesarias para su degradaci\u00f3n y por ello no suben los niveles de glucosa en la sangre.<\/p>\n Adem\u00e1s, las dalias (porque hay 43 especies silvestres en el pa\u00eds) tambi\u00e9n son fuente de fibra natural y fibra diet\u00e9tica que reducen los niveles de colesterol y triglic\u00e9ridos, ayudan a bajar de peso y regulan la presi\u00f3n arterial debido al ordenamiento del metabolismo.<\/p>\n Sus componentes, explica Mej\u00eda Mu\u00f1oz, tambi\u00e9n permiten disminuir el riesgo de osteoporosis gracias a la absorci\u00f3n de minerales, espec\u00edficamente el calcio, as\u00ed como antioxidantes contra el envejecimiento prematuro.<\/p>\n Asimismo, la dalia contiene algunos minerales como f\u00f3sforo, magnesio y calcio que son necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo. Adem\u00e1s de \u00e1cido benzoico, que es un antibi\u00f3tico natural.<\/p>\n \u201cHemos estudiado de cerca m\u00e1s de diez especies diferentes para ver cu\u00e1l de ellas aporta los mejores beneficios para el uso medicinal. De estas destaca la dahlia coccinea y la dahlia campanulata. Esta \u00faltima destaca porque sus camotes contienen 80 por ciento de inulina\u201d,<\/em> precisa el especialista.<\/p>\n En la UACH se trabaja con un programa de colecta, caracterizaci\u00f3n y conservaci\u00f3n de dalias que entre sus l\u00edneas de investigaci\u00f3n contempla el aprovechamiento de sus ra\u00edces tuberosas, l\u00edgulas y p\u00e9talos como medicina y alimento.<\/p>\n Chapingo produce cada a\u00f1o m\u00e1s de 100 mil plantas que distribuye a todos los estados del pa\u00eds con el objetivo de que la poblaci\u00f3n rural de bajos recursos que sufre diabetes, obesidad e hipertensi\u00f3n se apropie de los beneficios que tiene la planta, ya sea como ornato, medicina o alimento.<\/p>\n \u201cEstamos preparados para desarrollar paquetes tecnol\u00f3gicos de plantas que hemos seleccionado dentro de la universidad para reproducir \u00edndices elevados de inulina, pero con un enfoque social. No queremos que ninguna empresa o laboratorio se adue\u00f1e de este recurso milenario y despu\u00e9s las comunidades tengan que pagar por este\u201d<\/em>, refiere Mej\u00eda Mu\u00f1oz.<\/p>\n El catedr\u00e1tico e investigador hace hincapi\u00e9 en que la dalia es una planta de origen mexicano que se encuentra en todo el territorio nacional, a excepci\u00f3n de sus pen\u00ednsulas. Puede cultivarse en todos los climas, pero lo ideal es el templado y soleado, adem\u00e1s de que no requiere de invernaderos para cultivarse.<\/p>\n La dalia o acocox\u00f3chitl fue declarada en 1963 como s\u00edmbolo de la floricultura nacional por el entonces presidente Adolfo L\u00f3pez Mateos.<\/p>\n Fecha de publicaci\u00f3n 08\/06\/2019 (Agencia ID)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" CIUDAD DE M\u00c9XICO.- De acuerdo a investigaciones realizadas desde hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os en…<\/p>\n","protected":false},"author":178,"featured_media":61732,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[2216],"tags":[2004],"class_list":["post"],"yoast_head":" \n