ESTADOS UNIDOS.\u2014 La compa\u00f1\u00eda estounidense Clear Labs, famosa por haber revelado el a\u00f1o pasado que perros calientes vendidos en algunas partes de ese pa\u00eds conten\u00edan ADN humano, est\u00e1 dando nuevamente de qu\u00e9 hablar, esta vez porque analizaron m\u00e1s de 200 hamburguesas y los resultados fueron sorprendentes. <\/p>\n
Los resultados han demostrado que en la mayor\u00eda de los casos las etiquetas no correspond\u00edan nutricionalmente con que realmente ofrec\u00edan, incluso, en algunos platos fueron sustituidos los ingredientes y en otros fueron hallados varios pat\u00f3genos y hasta ADN humano y de ratas, aunque esto no quiere decir que sea nocivo para el ser humano, aclara el informe.<\/p>\n
El estudio explica que las hamburguesas de cordero fueron mezcladas con pollo. Las hamburguesas vegetarianas re\u00fanen la mayor parte de los resultados negativos por contener m\u00e1s pat\u00f3genos causantes de enfermedades como gastroenteritis y m\u00e1s errores en el etiquetado.<\/p>\n
Gizmodo, por su parte, aclara que la existencia de ADN humano en una hamburguesa vegetariana no se puede traducir en que a las personas las est\u00e9n enga\u00f1ando y meti\u00e9ndoles \u2018gato por liebre\u2019, solo se puede pensar en que en la cadena de manipulaci\u00f3n de la empresa de comidas r\u00e1pidas se manipul\u00f3 la comida sin llevar guantes. Lo mismo (o muy similar) pasa con la presencia de ADN de ratas.<\/p>\n
La Historia<\/strong><\/p>\n Las hamburguesas son un alimento cl\u00e1sico americano. Sus or\u00edgenes no son claras, pero algunos especulan que la primera hamburguesa estaba servido a finales de 1880 por Fletcher Davis de Atenas, Texas, en forma de hamburguesas de carne frita con mostaza y cebolla intercalada entre el pan. Desde entonces, hemos estado asar a la parrilla hamburguesas en el patio trasero, orden\u00e1ndolos de los men\u00fas de comida r\u00e1pida por los cientos de miles de personas cada d\u00eda, y re-imaginar el simple s\u00e1ndwich con ingredientes de alta calidad, sabores y coberturas en los restaurantes del chef-conducido alrededor el pa\u00eds.<\/p>\n A pesar de la nostalgia cocidos en una empanada de carne de res molida, la industria de la carne empieza a luchar. las ventas de carne de vacuno est\u00e1n aumentando a un ritmo superior al de otras prote\u00ednas, pero en gran parte debido a un aumento en el costo de producci\u00f3n. Durante los \u00faltimos 5 a\u00f1os, el gasto global en la carne de vacuno ha aumentado, pero el volumen de ventas se ha mantenido estable. Los consumidores est\u00e1n visitando todas las secciones de \u00abfresco\u00bb de la tienda de comestibles en una frecuencia m\u00e1s alta, a excepci\u00f3n del departamento de carnes frescas cuando los altos precios de los est\u00e1n enviando a buscar alternativas.<\/p>\n Al mismo tiempo, los informes sobre los beneficios de la reducci\u00f3n en la carne roja – para la salud, el medio ambiente, o de otra manera – han provocado un aumento de los productos hamburguesa menos tradicionales, como vegetariano, pescado, pollo y hamburguesas.<\/p>\n No est\u00e1 claro c\u00f3mo la industria de la carne se diferenciar\u00e1 en una industria de la carne vol\u00e1til o si los productos hamburguesa alternativos comenzar\u00e1n a ganar cuota de mercado.<\/p>\n La supervivencia en la industria alimentaria depende de la confianza. Proveedores, fabricantes y minoristas deben poseer la capacidad de saber m\u00e1s all\u00e1 de una sombra de duda de que la comida que van a obtener – ya sea en su forma cruda o procesada y empaquetada – es lo que esperan que sea para que puedan tener la confianza en la calidad y seguridad de los alimentos que est\u00e1n en \u00faltima instancia, la venta a los consumidores.<\/p>\n El informe presentado por Clear Labs proporciona nuevos conocimientos sobre la industria de productos hamburguesa para dar a los proveedores, fabricantes, minoristas y una visi\u00f3n representativa de la cadena de suministro en general y proporciona informaci\u00f3n detallada sobre la base de un an\u00e1lisis molecular objetivo en c\u00f3mo podemos fortalecer el bien y mejorar lo malo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" ESTADOS UNIDOS.\u2014 La compa\u00f1\u00eda estounidense Clear Labs, famosa por haber revelado el a\u00f1o pasado que…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6576,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3,1],"tags":[],"class_list":["post"],"yoast_head":" \n