HERMOSILLO, SONORA. MX. \u2014 \u00a0 Como parte de las actividades que realiza la Secretar\u00eda de Salud para reforzar la campa\u00f1a \u201cMenos sal, m\u00e1s vida\u201d, se visitaron puestos de venta de alimentos fijos y semifijos en diversos puntos de la ciudad, inform\u00f3 Lorena Robles Ruiz. <\/p>\n
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A los comerciantes y consumidores se les brind\u00f3 informaci\u00f3n sobre los beneficios y el impacto en la salud al reducir el consumo de sal, detall\u00f3 la Comisionada Estatal de Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (Coesprisson), porque uno de los objetivos es que los restauranteros y vendedores de alimentos retiren el salero de las mesas.<\/p>\n
\u0093El secretario de Salud, Enrique Clausen Iberri, ha sido un promotor incansable de esta campa\u00f1a que ya est\u00e1 teniendo un impacto positivo en la gente que empieza a hacer conciencia de su alto consumo de sal\u0094, enfatiz\u00f3.<\/p>\n
En Sonora, la principal causa de mortalidad son las enfermedades del coraz\u00f3n y cerebrovasculares o embolias, agreg\u00f3, por lo que se busca reducir entre la poblaci\u00f3n a un consumo moderado de sal, entre 3 y 5 gramos al d\u00eda, lo que tendr\u00eda efectos ben\u00e9ficos sobre la salud del ri\u00f1\u00f3n, coraz\u00f3n y cerebro.<\/p>\n
Por ello se realiz\u00f3 la visita al sector restaurantero formal e informal, as\u00ed como la difusi\u00f3n de manera m\u00e1s intensiva en las cuentas de redes sociales y pl\u00e1ticas informativas en las unidades de salud.<\/p>\n
\u201cDe gran ayuda ha sido la participaci\u00f3n de las c\u00e1maras empresariales, como Canirac, Canaco y la Asociaci\u00f3n de Hoteles, con la estrategia de mesas libres de sal, que se ofrecer\u00e1 en los diferentes establecimientos afiliados \u00fanicamente a petici\u00f3n de los clientes\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n
Es importante mencionar que el consumo de cantidades menores a 3 gramos de sal al d\u00eda reduce la hipertensi\u00f3n arterial, lo que produce una disminuci\u00f3n del 20 por ciento en las enfermedades del coraz\u00f3n y del 26 por ciento de los eventos cerebrovasculares como las embolias.<\/p>\n
Por \u00faltimo, recomend\u00f3 el consumo de productos que tengan la menor cantidad de sal posible, debido a que en la alimentaci\u00f3n diaria ya se consume, para lo cual se debe observar y elegir la opci\u00f3n con menor mineral al revisar las etiquetas, sazonar con especias y hierbas arom\u00e1ticas, as\u00ed como cocinar al vapor o a la plancha.<\/p>\n
Fecha de publicaci\u00f3n 22\/09\/2019<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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