{"id":73935,"date":"2019-12-12T13:23:44","date_gmt":"2019-12-12T20:23:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/?p=73935"},"modified":"2019-12-12T13:23:44","modified_gmt":"2019-12-12T20:23:44","slug":"realizan-muestra-gastronomica-sonora-2019-proteina-de-dos-aguas-a-tu-mesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonoraenequipo.com.mx\/realizan-muestra-gastronomica-sonora-2019-proteina-de-dos-aguas-a-tu-mesa\/","title":{"rendered":"Realizan Muestra Gastron\u00f3mica Sonora 2019: Prote\u00edna de dos aguas a tu mesa"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>HERMOSILLO, SONORA,MX.\u2500 En un manjar de sabores de diferentes platillos elaborados con pescados y mariscos de la regi\u00f3n, se desarroll\u00f3 la Muestra Gastron\u00f3mica Sonora 2019: Prote\u00edna de dos aguas a tu mesa, para impulsar a productores de la entidad, inform\u00f3 Jorge Guzm\u00e1n Nieves. <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El titular de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda, Recursos Hidr\u00e1ulicos y Pesca (Sagarhpa), explic\u00f3 que esta muestra gastron\u00f3mica se realiz\u00f3 en coordinaci\u00f3n con la Secretar\u00eda de Econom\u00eda; la Universidad Tecnol\u00f3gica de Hermosillo (UTH) y la C\u00e1mara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Guzm\u00e1n Nieves, se\u00f1al\u00f3 que ese evento es de gran importancia porque le abre espacios y \u00e1reas de oportunidad a los productores sonorenses, de colocar su mercanc\u00eda que por a\u00f1os ha producido y que no se ha establecido en la localidad como: La Medusa Bola de Ca\u00f1\u00f3n, Merluza, Almeja Generosa, Bagre, Tilapia y Curvina.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u0093En estos tiempos resalta c\u00f3mo el consumidor va teniendo nuevos h\u00e1bitos de c\u00f3mo alimentarse, donde tambi\u00e9n ahora observamos que hay productos que tienen a\u00f1os de estar produci\u00e9ndose y sin embrago, el consumo per c\u00e1pita no ha tenido el crecimiento que pensamos que debe de tener\u0094, dijo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Omar Guill\u00e9n Partida, subsecretario de Impulso a la Comercializaci\u00f3n de la Secretar\u00eda de Econom\u00eda, indic\u00f3 que esta degustaci\u00f3n adem\u00e1s de dar a conocer los productos regionales del mar de Sonora, ayuda a los empresarios locales a encontrar nuevos productos y a los j\u00f3venes a vincularse con el sector restaurantero.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u0093Cu\u00e1les son los objetivos que queremos: se promueven los productos pesqueros; queremos impulsar la comercializaci\u00f3n de nuestros productos pesqueros y se promueven nuestros talentos de las universidades y se demuestra la calidad de cada uno de nuestras universidades y nuestros alumnos\u0094, enfatiz\u00f3.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Por su parte, Adalberto Calder\u00f3n Trujillo, rector de la UTH, resalt\u00f3 que la Muestra Gastron\u00f3mica Sonora 2019: Prote\u00edna de dos aguas a tu mesa, es un ganar-ganar para todos los involucrados, sobre todo gana Sonora, porque el trabajo en todas estas \u00e1reas fortalece el desarrollo econ\u00f3mico y acad\u00e9mico de la entidad.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u0093Al mencionar que gobierno, productores y academia han unido esfuerzo para dar forma a esta muestra, lo hago porque tengo presentes las instrucciones de la gobernadora Claudia Pavlovich Arellano, el trabajo en equipo nos va a unir y nos hace m\u00e1s fuertes\u0094, asegur\u00f3.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En el evento se cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de la UTH; Ceuno; Universidad del Valle de M\u00e9xico; Durango Santander e Instituto Hermann Hesse, las cuales prepararon tres recetas, una de ellas correspondi\u00f3 a un men\u00fa infantil; las universidades trabajaron sus platillos en equipo, un profesor y cinco estudiantes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Presentes: Juan Pablo Miranda Verduzco, subsecretario de Pesca y Acuacultura; Edwin Beraud, coordinador de Programa de Desarrollo y Fortalecimiento de Franquicias, de la Secretar\u00eda de Econom\u00eda; Carlos Bustos Ochoa, director de Proyectos y Mejoras Institucionales, de la Secretar\u00eda de Educaci\u00f3n y Cultura.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, Sonia Martiza Garc\u00eda Am\u00e9zquita, presidenta Canirac; Lorena Robles Ruiz, titular de la Comisi\u00f3n Estatal de Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (Coesprisson).<\/p>\n<p>Fecha de publicaci\u00f3n 12\/dic\/2019<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; &nbsp; HERMOSILLO, SONORA,MX.\u2500 En un manjar de sabores de diferentes platillos elaborados con pescados&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":178,"featured_media":73937,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[3950],"class_list":["post"],"yoast_head":" \n<title>Sonora en Equipo. 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