NUEVA YORK, ESTADOS UNIDOS. \u2014 Presionado por las altas cifras de desempleo y alentado por la baja en contagios y hospitalizaciones por Covid19, el Jefe de Gobierno Bill De Blasio anunci\u00f3 que Nueva York entrar\u00e1 en la fase 2 de reapertura. Con casi 30.000 restaurantes, bares y caf\u00e9s, la industria gastron\u00f3mica es una de las piezas centrales de esta segunda fase de reactivaci\u00f3n.<\/p>\n
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\u201cEsta es una industria enorme en Nueva York y hay miles y miles de personas que dependen de ella para vivir. Tenemos que salvar esta industria, es el esp\u00edritu de Nueva York, nuestra esencia. Sabemos que los restaurants son gran parte de lo que hace a esta ciudad tan grandiosa. Tenemos que ayudar a los restaurants para que reabran y lo tenemos que hacer ahora\u201d<\/em>, subray\u00f3 el alcalde de la ciudad, Bill de Blasio.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Los restaurants comenzaran a salir del letargo impuesto por el Corona Virus, operando \u00fanicamente al aire libre. En esta fase, los clientes no podr\u00e1n ingresar a los establecimientos, si no que comer\u00e1n en mesas en la vereda, en calles convertidas en espacios peatonales y en estacionamientos y plazoletas.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \u201cPara nosotros es una bocanada de aire fresco que la gente sienta que puede venir y relajarse de nuevo. Estamos poniendo las mesas a dos metros de distancia. Nos aseguramos que nuestros empleados tengan toda la protecci\u00f3n necesaria, mascarillas, que se laven las manos constantemente, guantes\u201d,<\/em> explica a RFI Sean Pearson, gerente de La Esquina, un restaurante mexicano en el Upper East Side.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \u201cCreo que todo el mundo tiene energ\u00eda acumulada y est\u00e1n listos para liberarla. Es solo una cuesti\u00f3n de hacer sentir c\u00f3moda a la gente y demostrar que podemos lidiar con grupos m\u00e1s grandes y mantenerlos seguros\u201d<\/em>, a\u00f1ade.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Pero no todos comparten su optimismo y mucha gente a\u00fan est\u00e1 temerosa.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \u201cNo voy a ir a comer a un restaurante por alg\u00fan tiempo. Me preocupa. Sigo pidiendo comida, eso s\u00ed. Pero no me parece todav\u00eda ir a un restaurant a comer\u201d,<\/em> explica una mujer.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \u201cCreo que es demasiado prematuro para la reapertura. Creo que deber\u00edan esperar m\u00e1s tiempo para ver c\u00f3mo evoluciona el Covid. Porque no se termin\u00f3; no hay una cura. Esta todav\u00eda ah\u00ed afuera\u201d,<\/em> advierte otro vecino de Nueva York.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Cristian Montero administra el restaurant Italiano Il DIVO y le preocupa la situaci\u00f3n de sus trabajadores.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \u201cRealmente del 100% de empleados yo creo que podr\u00edamos llamar a un 70%. Me encantar\u00eda darles trabajo a todos, pero con este problema de la capacidad que no puedes meter muchas mesas, Si ten\u00edamos 5 meseros ahora solo vamos a tener dos o tres. Bueno, esperemos que todo salga bien\u201d,<\/em> dice.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \u201cSomos optimistas con esto pero tambi\u00e9n queremos ser cuidadosos. Entonces vamos a ver qu\u00e9 tal; vamos a ir a restaurants donde no haya tanta gente, no tan llenos; pero s\u00ed vamos a salir\u201d,<\/em> explica un joven, que pese al entusiasmo de volver a comer afuera se muestra cauteloso.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Prudente, la Gran Manzana, la m\u00e1s golpeada por el virus va recuperando de a poco su ritmo y energ\u00eda.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n (PUBLICADO EL 19\/06\/2020 \/Silvina Sterin Pensel (Estados Unidos)<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" NUEVA YORK, ESTADOS UNIDOS. \u2014 Presionado por las altas cifras de desempleo y alentado por…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":87857,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post"],"yoast_head":" \n